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Hola, estoy muy interesado en conseguir recetas de cocina para barbacoa.
Ya que se acerca el buen tiempo y quiero hacer unas fiestecillas en mi casa.
Espero que podais ayudarme.
Un saludo.

Hola Francisco.
te doy la bienvenida y dejo las recetas para quien tenga barbacoa en casa..aunque yo croe que el truquis está en el punto de la carne y las salsas o adobos.
a ver que ideas te dan.

Las brochetas, de carne y verduras, la carne adobada o sin adobar.Salsas para acompañar la carne hecha a la brasa.


Salsa para barbacoa
Especias: comino, tomillo, oregano.

Ajos

Aceite de oliva.

guindillas o pimenton picante

tomate frito o tomate rallado crudo (segun el que pongas sale distinta pero las dos muy ricas)

Sal.



Preparación:

En la batidora se mezclan todos los ingrediente , anadiendo aceite hilo a hilo hasta obtener una salsa homogenea.

Ah! Bienvenido!