Pizza Margarita con orillas rellenas de Gouda **Fotos**
Publicado: 24 Mar 2008 20:09
Hola chicas hoy he hecho esta pizza Margarita pero le rellen? las orillas con queso gouda ....ha quedado muy buena y suave!!
Masa:
300 grms harina
170 ml agua templada donde se disuelve la levadura
1 cucharita de azúcar para el agua de la levadura
6 cucharadas de aceite de maiz
2 cucharaditas de sal
3 cucharaditas de levadura seca
Jam?n en trocitos
Queso mozarella en trocitos
Queso gouda en trocitos pequeños
Queso parmesano rallado
Queso Enmental rallado
Or?gano seco
Salsa de tomate natural o napolitana ya lista.
Poner la harina en un cazo, luego en el agua templada con el azúcar agregar la levadura y dejar unos 5 mtos que haga burbujas. Luego agregar una a una las cucharadas de aceite a la masa, la sal, y el agua con la levadura poco a poco e ir amasando....de necesitar más harina para el amasado usar...debe quedar una masa suave y elástica.
Extenderla con un rodillo y colocarla sobre una bandeja enceitada.
Extender la masa sobre la bandeja dejando que sobresalga un poco de las orillas, ir colocando en las orillas el queso gouda en trocitos, y luego ir tapando con la masa apretando bien los bordes para que no se salga el queso.
Poner la bandeja en sitio tibio, yo prendo el horno en 50 gradosC y la dejo alli crecer una media hora, luego subo la temperatura a 180 grados C y la precocino un poco, la saco y le agrego la salsa de tomate, los quesos,jamón y orégano.
La meto de nuevo al horno y allí la cocino unos 15 mtos o 20 dependiendo de cu?n tostada la querramos.
Y luego Buen Apetito!!!
Aquí las fotos:
Otra
y el corte, aunque no se aprecia el relleno de las orillas, el queso está derretido adentro...y han quedado tostadas las orillas.
Otra vista del corte
Masa:
300 grms harina
170 ml agua templada donde se disuelve la levadura
1 cucharita de azúcar para el agua de la levadura
6 cucharadas de aceite de maiz
2 cucharaditas de sal
3 cucharaditas de levadura seca
Jam?n en trocitos
Queso mozarella en trocitos
Queso gouda en trocitos pequeños
Queso parmesano rallado
Queso Enmental rallado
Or?gano seco
Salsa de tomate natural o napolitana ya lista.
Poner la harina en un cazo, luego en el agua templada con el azúcar agregar la levadura y dejar unos 5 mtos que haga burbujas. Luego agregar una a una las cucharadas de aceite a la masa, la sal, y el agua con la levadura poco a poco e ir amasando....de necesitar más harina para el amasado usar...debe quedar una masa suave y elástica.
Extenderla con un rodillo y colocarla sobre una bandeja enceitada.
Extender la masa sobre la bandeja dejando que sobresalga un poco de las orillas, ir colocando en las orillas el queso gouda en trocitos, y luego ir tapando con la masa apretando bien los bordes para que no se salga el queso.
Poner la bandeja en sitio tibio, yo prendo el horno en 50 gradosC y la dejo alli crecer una media hora, luego subo la temperatura a 180 grados C y la precocino un poco, la saco y le agrego la salsa de tomate, los quesos,jamón y orégano.
La meto de nuevo al horno y allí la cocino unos 15 mtos o 20 dependiendo de cu?n tostada la querramos.
Y luego Buen Apetito!!!
Aquí las fotos:
Otra
y el corte, aunque no se aprecia el relleno de las orillas, el queso está derretido adentro...y han quedado tostadas las orillas.
Otra vista del corte
me comeria ahora mismo un trozo!!! pero c**o estoy sola para cenar, no me apetece hacer todo eso para mi sola! pero queda apuntado para mañana!!!! 
Que rica, yo tambien le relleno las orillas de queso, por que si no mi hijo el borde de la pizza la tira 
