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BACALAO AGRIDULCE

Bacalao fresco
Espinacas frescas
Ajos
Pi?ones
nata liquida
vinagre balsamico
Moscatel
naranja agria
azucar
Naranja dulce
Aceite, cebollino, pimienta y sal


En una sarten freimos ajo entero que luego machacaremos en un mortero
con sal y naranja agria. Mientras rehogamos las espinacas y le añadimos el
majado. Lo rehogamos unos minutos.
En una placa de horno colocamos el trozo de bacalao y lo horneamos muy
poco. Mientras ponemos a reducir el vinagre con azucar y la nata con el
vino evaporado de alcohol. Freimos los pi?ones muy poco, picamos el
cebollino y sacamos los gajos limpios de naranja. Dejamos hornear unos
minutos más.
Se monta el plato con todo. Hay otra posibilidad que es echar las salsas al
bacalao minutos antes de sacarlo del horno
ender

enderthorne escribió:BACALAO AGRIDULCE

Bacalao fresco
Espinacas frescas
Ajos
Pi?ones
nata liquida
vinagre balsamico
Moscatel
naranja agria
azucar
Naranja dulce
Aceite, cebollino, pimienta y sal


En una sarten freimos ajo entero que luego machacaremos en un mortero
con sal y naranja agria. Mientras rehogamos las espinacas y le añadimos el
majado. Lo rehogamos unos minutos.
En una placa de horno colocamos el trozo de bacalao y lo horneamos muy
poco. Mientras ponemos a reducir el vinagre con azucar y la nata con el
vino evaporado de alcohol. Freimos los pi?ones muy poco, picamos el
cebollino y sacamos los gajos limpios de naranja. Dejamos hornear unos
minutos más.
Se monta el plato con todo. Hay otra posibilidad que es echar las salsas al
bacalao minutos antes de sacarlo del horno
ender

eyyyyyy!!! algo estabas tramando !!!! era esto

buena buenisima !! bacalao !! q manjar

naranja amarga ... creo q tendre un problemita
en el super la venden asi ? pone "naranja amarga"

gracias !!

irutxu escribió:

enderthorne escribió:BACALAO AGRIDULCE

Bacalao fresco
Espinacas frescas
Ajos
Pi?ones
nata liquida
vinagre balsamico
Moscatel
naranja agria
azucar
Naranja dulce
Aceite, cebollino, pimienta y sal


En una sarten freimos ajo entero que luego machacaremos en un mortero
con sal y naranja agria. Mientras rehogamos las espinacas y le añadimos el
majado. Lo rehogamos unos minutos.
En una placa de horno colocamos el trozo de bacalao y lo horneamos muy
poco. Mientras ponemos a reducir el vinagre con azucar y la nata con el
vino evaporado de alcohol. Freimos los pi?ones muy poco, picamos el
cebollino y sacamos los gajos limpios de naranja. Dejamos hornear unos
minutos más.
Se monta el plato con todo. Hay otra posibilidad que es echar las salsas al
bacalao minutos antes de sacarlo del horno
ender

eyyyyyy!!! algo estabas tramando !!!! era esto

buena buenisima !! bacalao !! q manjar

naranja amarga ... creo q tendre un problemita
en el super la venden asi ? pone "naranja amarga"

gracias !!

la naranja amarga es la q se suele utilizar para hacer la mermelada de naranja amarga

yo la he encontrado varias veces en el CI, es mas facil encontrarla en el sur que por aqui en el norte, pero con un poco de suerte se puede conseguir

tb lo puede sustiuir por la mermemlada de narajan amarga pero

en fin

ender

gracias por la receta

GRACIAS ENDER POR LA RECETA, TENDRE QUE IR A COMPRAR LAS NARANJAS AMARGAS......

lude3 escribió:gracias por la receta

ender

pepa escribió:GRACIAS ENDER POR LA RECETA, TENDRE QUE IR A COMPRAR LAS NARANJAS AMARGAS......

ya me contaras c**o te ha ido

ender

enderthorne escribió:

irutxu escribió:

enderthorne escribió:BACALAO AGRIDULCE

Bacalao fresco
Espinacas frescas
Ajos
Pi?ones
nata liquida
vinagre balsamico
Moscatel
naranja agria
azucar
Naranja dulce
Aceite, cebollino, pimienta y sal


En una sarten freimos ajo entero que luego machacaremos en un mortero
con sal y naranja agria. Mientras rehogamos las espinacas y le añadimos el
majado. Lo rehogamos unos minutos.
En una placa de horno colocamos el trozo de bacalao y lo horneamos muy
poco. Mientras ponemos a reducir el vinagre con azucar y la nata con el
vino evaporado de alcohol. Freimos los pi?ones muy poco, picamos el
cebollino y sacamos los gajos limpios de naranja. Dejamos hornear unos
minutos más.
Se monta el plato con todo. Hay otra posibilidad que es echar las salsas al
bacalao minutos antes de sacarlo del horno
ender

eyyyyyy!!! algo estabas tramando !!!! era esto

buena buenisima !! bacalao !! q manjar

naranja amarga ... creo q tendre un problemita
en el super la venden asi ? pone "naranja amarga"

gracias !!

la naranja amarga es la q se suele utilizar para hacer la mermelada de naranja amarga

yo la he encontrado varias veces en el CI, es mas facil encontrarla en el sur que por aqui en el norte, pero con un poco de suerte se puede conseguir

tb lo puede sustiuir por la mermemlada de narajan amarga pero

en fin

ender

corcholis!! y pensar q hace unos dias estuve por Ca?
la proxima vez me subo unas naranjas amargas en la nevera

irutxu escribió:

enderthorne escribió:

irutxu escribió:
eyyyyyy!!! algo estabas tramando !!!! era esto

buena buenisima !! bacalao !! q manjar

naranja amarga ... creo q tendre un problemita
en el super la venden asi ? pone "naranja amarga"

gracias !!

la naranja amarga es la q se suele utilizar para hacer la mermelada de naranja amarga

yo la he encontrado varias veces en el CI, es mas facil encontrarla en el sur que por aqui en el norte, pero con un poco de suerte se puede conseguir

tb lo puede sustiuir por la mermemlada de narajan amarga pero

en fin

ender

corcholis!! y pensar q hace unos dias estuve por Ca?
la proxima vez me subo unas naranjas amargas en la nevera

hay q estar preparada para la vida moderna

ender

Muy rico este bacalao.

Yo lo he comido con naranja pero en frío, así que la tengo pendiente.

Lo de las naranjas amargas ya es otro cantar.