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Que rico que esta, si os gustan los postres con especias, os animo para que lo hagais, merece la pena y a los que no le gustan, se pueden suprimir, o poner a gusto de cada cual.
Pastel de zanahoria y chocolate (Thermomix y tradicional)



Introducci?n:
Esta riquísimo este pastel, con las especias tiene un toque que a mi me gusta mucho, se puede variar la cantidad o a quien no le guste no ponerlas.

Ingredientes:
Ingredientes masa:
300 gr. de harina
40 gr. de cacao en polvo
1 cucharadita de canela
? cucharadita de jengibre en polvo
1 pizca de nuez moscada
2 sobres dobles gaseosas ARMISEN o ? sobre levadura repostería
100 gr. de nueces picadas
100 gr. de pasas sultanas
50 gr. de c**o rallado
3 huevos
130 ml. de aceite girasol
125 gr. de chocolate con leche fundido
500 gr. de zanahoria rallada

Ingredientes cobertura:
100 gr. de azúcar glas
70 gr. de chocolate con leche
125 gr. de queso cremoso

Instrucciones:
Preparación masa en Termomix:
Tamizamos la harina, el cacao, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el ARMISEN o levadura, reservamos.
Pelamos y cortamos las zanahorias, las echamos al vaso y trituramos 6 seg. vel. 6 sacamos y reservamos.
Lavamos y secamos el vaso, ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 5 min. temp. 37? vel. 3
Terminado el tiempo programamos 1 min. sin temp. en vel. 3 y vamos echando por el bocal, el aceite y el chocolate fundido.
Quitamos la mariposa, añadimos la zanahoria, mezclamos 10 seg. vel. 4
Por ultimo añadimos la mezcla de ingredientes que teníamos reservados, mezclamos 10 seg. vel. 4 si fuera necesario nos ayudamos con la espátula, deben de quedar todos los ingredientes bien integrados.
Echamos la mezcla en un molde untado con mantequilla, metemos al horno precalentado a 160? unos 45 min.
Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Preparación cobertura en Thermomix:
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los ingredientes y programamos 3 min. vel. 3 ?
Una vez frío el pastel, desmoldamos y cubrimos.

Preparación masa tradicional:
Tamizamos la harina, el cacao, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el ARMISEN o levadura, reservamos (la ponemos en un bol grande para luego echar el resto de ingredientes).
Pelamos y rallamos las zanahorias y reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite y el chocolate fundido sin dejar de batir.
A?adimos las zanahorias y mezclamos bien, seguidamente echamos estos ingredientes sobre la mezcla que teníamos reservada, nos ayudamos con una espátula para quede todo bien integrado.
Echamos la mezcla en un molde untado con mantequilla, metemos al horno precalentado a 160? unos 45 min.
Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Preparación cobertura tradicional:
Primero batimos bien el queso, añadimos el chocolate fundido y por ultimo el azúcar glas, sin dejar de batir.
Una vez frío el pastel, desmoldamos y cubrimos.




Fuente: Eguski

Autor: Eguski

Tiene una pinta requetebuenaaaaaaaaaaa...que ganas de coger ese trozitoo con el hambre que arrastro yo dedulce jeje

Besitos

Hola EGUSKI ..............que buena parece . ....... ..yo es que hago una de zanahoria y chocolate pero por separado ....... un año de estos pondré la receta ..ya sabes que estoy hecha una vagoneta

mira la mia :





MUXUSSSSSSSSSSS = BICOS

Que buena pinta las dos,... aún no he hecho un bizcocho de zanahoria,... voy a ponerla en pendientes,.. lo malo es que ya no sé en que lado de la lista,.. que horror....llevo mucho retraso

besitos bego

nancyfan escribió:

Hola EGUSKI ..............que buena parece . ....... ..yo es que hago una de zanahoria y chocolate pero por separado ....... un año de estos pondré la receta ..ya sabes que estoy hecha una vagoneta

mira la mia :





MUXUSSSSSSSSSSS = BICOS

Hola preciosa, me alegro de que andes por aqui. haber si me pasas la receta de tu bizcocho que tiene una pinta buenisima.
muxus=bicos=

¿pero cunatas mas sorpresas nos tienes preparad así madre mia! muchas gracias por todo lo que estas aportadndo!!

ah! y la receta esta muy chula!

nancyfan escribió:

Hola EGUSKI ..............que buena parece . ....... ..yo es que hago una de zanahoria y chocolate pero por separado ....... un año de estos pondré la receta ..ya sabes que estoy hecha una vagoneta

mira la mia :





MUXUSSSSSSSSSSS = BICOS

Muy bonita pinta...la recetilla porfa..

Eguski escribió:

Que rico que esta, si os gustan los postres con especias, os animo para que lo hagais, merece la pena y a los que no le gustan, se pueden suprimir, o poner a gusto de cada cual.
Pastel de zanahoria y chocolate (Thermomix y tradicional)



Introducci?n:
Esta riquísimo este pastel, con las especias tiene un toque que a mi me gusta mucho, se puede variar la cantidad o a quien no le guste no ponerlas.

Ingredientes:
Ingredientes masa:
300 gr. de harina
40 gr. de cacao en polvo
1 cucharadita de canela
? cucharadita de jengibre en polvo
1 pizca de nuez moscada
2 sobres dobles gaseosas ARMISEN o ? sobre levadura repostería
100 gr. de nueces picadas
100 gr. de pasas sultanas
50 gr. de c**o rallado
3 huevos
130 ml. de aceite girasol
125 gr. de chocolate con leche fundido
500 gr. de zanahoria rallada

Ingredientes cobertura:
100 gr. de azúcar glas
70 gr. de chocolate con leche
125 gr. de queso cremoso

Instrucciones:
Preparación masa en Termomix:
Tamizamos la harina, el cacao, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el ARMISEN o levadura, reservamos.
Pelamos y cortamos las zanahorias, las echamos al vaso y trituramos 6 seg. vel. 6 sacamos y reservamos.
Lavamos y secamos el vaso, ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 5 min. temp. 37? vel. 3
Terminado el tiempo programamos 1 min. sin temp. en vel. 3 y vamos echando por el bocal, el aceite y el chocolate fundido.
Quitamos la mariposa, añadimos la zanahoria, mezclamos 10 seg. vel. 4
Por ultimo añadimos la mezcla de ingredientes que teníamos reservados, mezclamos 10 seg. vel. 4 si fuera necesario nos ayudamos con la espátula, deben de quedar todos los ingredientes bien integrados.
Echamos la mezcla en un molde untado con mantequilla, metemos al horno precalentado a 160? unos 45 min.
Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Preparación cobertura en Thermomix:
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los ingredientes y programamos 3 min. vel. 3 ?
Una vez frío el pastel, desmoldamos y cubrimos.

Preparación masa tradicional:
Tamizamos la harina, el cacao, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el ARMISEN o levadura, reservamos (la ponemos en un bol grande para luego echar el resto de ingredientes).
Pelamos y rallamos las zanahorias y reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite y el chocolate fundido sin dejar de batir.
A?adimos las zanahorias y mezclamos bien, seguidamente echamos estos ingredientes sobre la mezcla que teníamos reservada, nos ayudamos con una espátula para quede todo bien integrado.
Echamos la mezcla en un molde untado con mantequilla, metemos al horno precalentado a 160? unos 45 min.
Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Preparación cobertura tradicional:
Primero batimos bien el queso, añadimos el chocolate fundido y por ultimo el azúcar glas, sin dejar de batir.
Una vez frío el pastel, desmoldamos y cubrimos.




Fuente: Eguski

Autor: Eguski

Con tu permiso lo he copiado.. muchas gracias..seguro que pronto lo hago.......

me ha gustado un montón, con las zanahorias quedan unos bizcochos

buenísimos, yo hago bizcochos con zanahorias, pero nunca les puse choco

gracias por tu receta, seguro, que a los míos les encanta