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Hola nenitas y nenitos:
Alguna idea para hacerme de cenar con champiñones???

Enga a estrujarse los cerebros y dadme ideas .

Un besin a tots

burbuja_84 escribió:Hola nenitas y nenitos:
Alguna idea para hacerme de cenar con champiñones???

Enga a estrujarse los cerebros y dadme ideas .

Un besin a tots

Hola burbuja_84. Hace poco hice unos champiñones con calabacines al Pedro Ximenez y estaban muy ricos. Sólo tienes que poner una cebolla picadita y un calabacín tambiénpicadito en la sartén con un poquito de aceite de oliva, y cuando están pochaditos, le agregas los champiñones, los salpimentas y los dejas que reduzcan un poquito. A continuación le echas un poco de vino blanco y un buen chorreoncito de Pedro Xim?nez y lo dejas reducir. Y listo. Lo puedes acompañar con arroz cocido.
Un besito.-

Pues esa que te dice Samo esta genial, te la recomiendo sin duda.



Tambien puedes hacer una francesa y rellenarla de un pochado con champiñones, cebolla y jamon serrano.

los limpias, los pelas si es necesario y le quitas el "tronquito"... pillas una txapela y la rellenas de lo que quieras.... una gamba por ejemplo.... unos tacos de bacon, jamon, ...... pones otra txapela tapandolo...clavas un palillo y lo pasas por algun rebozado que te guste.... tempura..orly..... etc etc... lo fries en aceite caliente y tienes un pincho bastante curioso...


si los cortas finisimos y los ali?as en crudo con , sal, pimienta, un buen aceite y unas gotas de limon..vinagre de jerez...etc ... unas laminas de parmesano , reposo de unos minutos y te sale un carpaccio de champi?on bastante resulton....

en esta foto que te adjunto los use c**o acompañamiento de unos rollitos de salmon... pero solos funcionan igual de bien:





si salteas las txapelas en una sarten, las rellenas de guacamole y le colocas encima un trozo de atun en aceite... o un langostino te quedaria algo asi:




ciao

Arroz hervido y escurrido.

Fries los champi , bastante cebolla y una butifarra a la que le habrás quitado la piel y desmenuzado, estas tres cosas por separado.

En wok mezclar todos los ingredientes con el arroz y un buen chorrito de aceite de oliva, comer muy calentito.

Mmmmm

me encantan los champiñones y he hecho la receta de samo (desde aqui te la recomiendo pq esta exquisita ). Pero decirte que los champiñones son terriblemnete indigestos por las noches(no es la primera vez q venga uno al hospital con un colico por champis!!!!!)

jo marivel no me asustes, creo que es la ultima vez que ceno champiñones