Berenjenas rellenas
Publicado: 28 Mar 2008 08:40
A ver que os parece la recetilla. Es rápida y facil para una cena rápida.
INGREDIENTES (4 px)
2 Berenjenas hermosas
1 lata de atún (1 del paquete de 3)
tomate triturado
cebolla
queso mozarella o cualquier otro que funda.
leche
harina
sal
nuez moscada
aceite
A COCINAR
1ª Cortamos las berenjenas por la mitad y las hacemos unas rajas en la carne y salamos.
2ª Las ponemos en un recipiente apto para microhondas con la piel hacia abajo y lo envolvemos con film transparente. 6 mts a míxima potencia.
3ª Sacamos las berenjenas y vaciamos el relleno apartúndolo.
4? En una sartén pochamos la cebolla, cuando este lista le añadimos la carne de la berenjena y la lata de atún.
5? Cuando haya dado un buen hervor le añadimos el tomate triturado y sazonamos con nuez moscada y un poquito de sal lo dejamos un poquito moviendo de vez en cuando (unos 5 mts).
6? Rellenamos las berenjenas con la mezcla rociamos con bechamel y queso parmesano y al horno a gratinar.
Comos siempre espero que os sirva.
INGREDIENTES (4 px)
2 Berenjenas hermosas
1 lata de atún (1 del paquete de 3)
tomate triturado
cebolla
queso mozarella o cualquier otro que funda.
leche
harina
sal
nuez moscada
aceite
A COCINAR
1ª Cortamos las berenjenas por la mitad y las hacemos unas rajas en la carne y salamos.
2ª Las ponemos en un recipiente apto para microhondas con la piel hacia abajo y lo envolvemos con film transparente. 6 mts a míxima potencia.
3ª Sacamos las berenjenas y vaciamos el relleno apartúndolo.
4? En una sartén pochamos la cebolla, cuando este lista le añadimos la carne de la berenjena y la lata de atún.
5? Cuando haya dado un buen hervor le añadimos el tomate triturado y sazonamos con nuez moscada y un poquito de sal lo dejamos un poquito moviendo de vez en cuando (unos 5 mts).
6? Rellenamos las berenjenas con la mezcla rociamos con bechamel y queso parmesano y al horno a gratinar.
Comos siempre espero que os sirva.
