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Quiero hacer pasta goma para piezas de decoración, pero no sé donde conseguir goma cmc, y si es lo mismo que goma de tragacanto, vivo en C?rdoba, España y aquí el cmc no es muy habitual.

Os quedaría muy agradecida por cualquier información, si consigo hacer algo ya os lo enseñar?.

Besos.

Lo único que te puedo decir es que es lo mismo que la goma de tragacanto -mi madre era pastelera y por eso lo s?-. Pero ni idea de c**o conseguirla, a no ser que tengas algún conocido en pastelerías.

Si no lo encuentras, puedes pedirlo por internet a clubcocina.net, que tienen muchas cosas y te las mandan.