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INGREDIENTES :
5 huevos
360 gms de harina
225 gms de azúcar
250 gms de nata
una copita de an?s liquido
dos cucharadas de levadura en polvo
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Separar las claras de las yemas
Batir las claras a punto de nieve
Agregarle las yemas y envolver con cuidado que no se bajen ,siempre con movimientos suaves del fondo del vol hacia arriba .
Ir añadiendo el azúcar poco a poco envolviendo bien la masa.
Cernir el harina junto a la levadura y añadírselo a la nata .
Mezclar esta masa a la formada por huevos ,azúcar.
Añadir el an?s remover con cuidado .
Ponerlo en un molde previamente engrasado con mantequilla y un poco de harina ,quitándole el excedente con unos golpecitos suaves .
Cocerlo en el horno (ya caliente ) a 190º durante poco mas de media hora o cuando pinchando en el centro con una aguja se vea que sale seca .

Tiene una pinta para tomarlo con un chocolatito Gracias por la receta, tomo nota marianquiros

Yocar escribió: Tiene una pinta para tomarlo con un chocolatito Gracias por la receta, tomo nota marianquiros

gracias .....

Me la copio, gracias

Que riiiico ? no ? con anis...
Marian, los huevos son caseros ? no ? porque tiene un amarillo precioso.

Atina escribió:Que riiiico ? no ? con anis...
Marian, los huevos son caseros ? no ? porque tiene un amarillo precioso.

si Anita los huevos s?n de producci?n propia ...bueno de mis gallinas
besos a Hugo que se ve cada dia mas grande

¿Qué tipo de nata lleva? Nata montada, o de esa de cocinar...

yo no digo na, que luego todo se sabe

carlotenia escribió:¿Qué tipo de nata lleva? Nata montada, o de esa de cocinar...

es nata de montar pero sin montar o sea liquida la receta original era de mi abuela y la nata que utilizaba era la que le quitaba a la leche ...pero estas leches no producen la costra de nata por lo que le puse nata normal ...