Bu?uelos de morcilla (foto)
Publicado: 31 Mar 2008 14:57
Ingredientes :
200 gr de harina
15 gr de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
20 gr de azucar
2 cucharadas de acite de oliva
1 huevo
agua
Relleno :
4 morcillas
Miga de pan remojada en lecha(1 barra pequeña)
1 huevo
Opcional,carne picada de cerdo 200 gr(yo no la puse)
Mezclar la harina con la levadura,la sal y el azucar,añadir el aceite y mezclar,ir incorporando agua poco a poco hasta formar una masa ni muy liquida ni muy espesa,dejar reposar una media hora. Mientras preparara el relleno con las morcillas,pan remojado en leche y 1 huevo,formar bolitas,rebozaslas y freirlas.
200 gr de harina
15 gr de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
20 gr de azucar
2 cucharadas de acite de oliva
1 huevo
agua
Relleno :
4 morcillas
Miga de pan remojada en lecha(1 barra pequeña)
1 huevo
Opcional,carne picada de cerdo 200 gr(yo no la puse)
Mezclar la harina con la levadura,la sal y el azucar,añadir el aceite y mezclar,ir incorporando agua poco a poco hasta formar una masa ni muy liquida ni muy espesa,dejar reposar una media hora. Mientras preparara el relleno con las morcillas,pan remojado en leche y 1 huevo,formar bolitas,rebozaslas y freirlas.
