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hay alguna receta de pan que se haga con harina de maiz y que queden buenos

hola marivioleta!
lo siento , no te puedo ayudar, nunca he hecho pan ni conozco ninguna recetas, pero te subo el mensaje por si alguien lo sabe.

Lo primero que debes de pensar, es que el pan de maiz, es un pan bregado, un pan compacto y que no estará igual de esponjoso que el pan blanco.

Y ya despues de esto

PAN DE MA?Z (de ari)

INGREDIENTES
1ª Masa:
* 250 ml de agua
* 200 gr. de harina de fuerza
* 20 gr. de levadura de panadero fresca o prensada

Masa de Pan:
* 50 ml. de agua tibia
* 150 gr. de harina de fuerza
* 150 gr. de harina de maíz (se compra en herbolarios)
* 1 cucharadita de sal


1ª Masa.
- Se pone el agua templada, se añade la levadura y se mezcla unos para que se disuelva.
Se añade la harina y se mezcla. Se tapa con un paño de cocina y se deja reposar 3 horas.

Masa de Pan.
- Pasadas las 3 horas, se añade el agua tibia y se mezcla
Se mezclan las 2 harinas y la sal, y se amasa. Se deja levar bien tapado hasta que doble volumen, unos 60 min.
Se saca a una zona de trabajo enharinada (yo utilizo una l?mina de silicona y me enharino bien las manos) y se desinfla. Se le da la forma deseada (yo le doy la de hogaza alargada), se coloca en la bandeja de hornear y se deja fermentar bien tapado durante 20 min. (no sube demasiado, ya que la harina de maíz carece de proteínas que puedan formar gluten).
Se calienta el horno a 200º-220?, poniendo una bandeja de agua en la base para que genere la humedad suficiente para formar una corteza crujiente.
Se dan unos cortes haciendo un enrejillado a la masa y se hornea durante 40 min.

gracias por tu receta