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"CODITOS" EN SALSA HUANCAINA



Ingredientes:
Medio kilo de fideos ?coditos? (o de la forma que gusten)
250 gr. de queso fresco (si es de cabra, mejor)
4 aj?es amarillos sin pepas ni venas
4 dientes de ajos picados
? taza de aceite vegetal
1 cebolla chica, picada en trozos
? taza de leche evaporada
40 gr. de queso rallado tipo parmesano
Sal al gusto

Instrucciones:
Poner el aceite en una sartén y ponerla al fuego, cuando este caliente, agregarle la cebolla, el aj? picado y los ajos, dejar que se frían. Cuando están cocidos ponerlos en la licuadora y licuarlos, añadirles el queso y la leche, seguir licuando hasta que quede c**o una crema, comprobar la sal. De quedar muy espeso añadirle más leche. Cocinar los fideos en agua con sal de acuerdo a sus indicaciones, colar, regresarlos a la olla donde se cocinaron, echarle ? partes de la salsa, mezclar bien y servir, repartir la salsa restante y espolvorearle el queso rallado.


Autor: Oscar

Tienen que estar riquísimos... me convidas a comeré

A mi se me ha hecho agua la boca!!!!

Ayss, que pinta tan rica!! y con lo que me gusta la pasta en todas sus variedades. Te copio la receta!!! para hacerla uno de estos días.

Gracias por la recetilla.

?buenísimos!
Sigue así. Me encanta la pasta.
Saludetes.

me encanta!! que recetas mas ricas pones!!

hola Oscar, pues esa salsa debe de estar buenísima... me la apunto

Tienen una pinta muy buena.