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Malfatti de espinacas

1 taza de espinacas blanqueadas, picadas y muy exprimidas
1 cebolla
20 grs de mantequilla
3 huevos
3 cucharadas de buen queso rallado
1 taza de miga de pan remojado en leche y escurrido
200 grs de harina
tomate frito
200 cc de nata
sal
pimienta
nuez moscada
hojas de albahaca
Rehogar la cebolla picad?sima en la mantequilla, agregar las espinacas y saltearlas. Retirar del fuego y mezclar con los huevos, queso, miga de pan y harina. Condimentar con sal, pimienta y nuez mos cada, tomar porciones con una cucharita e introducirlas en una cacerola con agua salada hirviendo, a medida que suben a la superficie, retirarlos con una espumadera y ponerlos en una fuente, calentar el tomate frito, agregarle la nata y la albahaca picada y verter sobre los malfatti

Se ven muy ricos Susana Gracias. Y tu cabeza, estas mejor?

pinchita escribió:Se ven muy ricos Susana Gracias. Y tu cabeza, estas mejor?

Sí, gracias. Dej? de resistirme y tomó un migral que me hizo bastante bien, igual, estoy un poco atontada (más que de costumbre)

Susana Olivero escribió:

pinchita escribió:Se ven muy ricos Susana Gracias. Y tu cabeza, estas mejor?

Sí, gracias. Dej? de resistirme y tomó un migral que me hizo bastante bien, igual, estoy un poco atontada (más que de costumbre)

Buenísima la receta!!!!
No sabía que estabas con dolor de cabeza...... cuidate! y ojalá ya te sientas mejor....

IlianaBenitez escribió:Buenísima la receta!!!!
No sabía que estabas con dolor de cabeza...... cuidate! y ojalá ya te sientas mejor....

si querida, muy aliviada, gracias

Susana Olivero escribió:

IlianaBenitez escribió:Buenísima la receta!!!!
No sabía que estabas con dolor de cabeza...... cuidate! y ojalá ya te sientas mejor....

si querida, muy aliviada, gracias

Me alegra que sigas mejor.... pues tener que trabajar sintiendose mal, es terrible........ cuidate!!!!!

Me encanta c**o haces tus malfattis Susu!
Anote muy bien, asi que probare la proxima vez "malfattis Susu style".
La forma que yo hago es con ricotta y no pan remojado.
En tu forma parece mas bajo de calorias por eso me tienta mucho.
Gracias por compartir siempre cosas ricas.
Besos y que no te vuelvan mas los dolores de cabeza, Diana

lazywombat escribió:Me encanta c**o haces tus malfattis Susu!
Anote muy bien, asi que probare la proxima vez "malfattis Susu style".
La forma que yo hago es con ricotta y no pan remojado.
En tu forma parece mas bajo de calorias por eso me tienta mucho.
Gracias por compartir siempre cosas ricas.
Besos y que no te vuelvan mas los dolores de cabeza, Diana

gracias Diana

Muy bueno.....la copio ..ya...pero..??¿Y ese dolor de cabeza??? :roll: