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pues queria saber si podiais decirme algun relleno para unas milhojas que quiero hacer mañana. pero que no sea muy dificil por que soy un poco (bastante) torpecilla. yo habia pensado en rellenarlas de nata montada pero me han dicho que se baja muy rapido y no va a quedar bien.
espero vuestras recetas y consejos.

Yo las relleno de nata montada,tambiénles puedes añadir trocitos de fresas.

De crema pastelera tambiénestán muy ricas.

Si la nata está bien montada no se te bajar?, así que tranquila.

gracias bela .... pero ¿c**o monto la nata?

La nata para montar tiene que estar muy fría.
Yo pongo el brik de nata y el cuenco donde la voy a montar en el congelador un rato antes.

Luego la montas con las varillas,el azúcar depende del gusto de cada uno.
Yo lo que hago es ir probando ,hecho al principio unas cuatro cucharadas para 1/2 l. de nata y luego pruebo.

Para saber cuando esté,vas mirando las varillas.
Cada vez tendrás más nata pegada,yo la pruebo y noto en la boca que está densa...vamos que tiene cuerpo.
No sí si me explico,cada uno tendré su manera pero estoy acostumbrada ha hacerla así.

Controla no te pases que se convertir? en mantequilla.

boruja escribió:gracias bela .... pero ¿c**o monto la nata?

Si la nata no es de esa de bote no tiene porque bajarse.

Para montar la nata las batidoras llevan un accesorio, si no lo tienes puedes hacerlo con una barilla, te costara mas pero saldra buena.

Montala en un recipiente que este bien frio, yo pondria un recipiente grande con agua y hielo y dentro otro mas pequeño donde montarla, la nata tambien tiene que estar bien fria, ponla unos diez minutos antes en el congelador, añadele azucar a y a batir. Si luego quieres poner tropezones de melocoton el almibar, fresas..... se las añades despues de montada

muchas gracias a las dos. pensareis que si que soy torpe

boruja escribió:
muchas gracias a las dos. pensareis que si que soy torpe

De eso nada.

Yo en esto puedo opinar porque me ha tocado montar mucha nata

Pero tampoco nacá enseñada.

Que te salga muy rica.

ya te contare ... aunque no prometo nada

boruja escribió:
ya te contare ... aunque no prometo nada

Si quieres un consejo,compra el doble de nata.
Así si con la primera no lo consigues,con la segunda fijo.

Y c**o te saldrá bien a la primera,la usas para otra cosa

hola ! no se si llego a tiempo

yo los relleno de nata montada con la barilla y no se me baja, eso si q este bien guardadito en el refrigerador
combinaciones q hago con nata son :
- con trocitos de fresa c**o ya te ha dicho Bela
- con trocitos de chocolate
- si te sobran unas Chips Ahoy o similares, las pico sin llegar a pulverizar la galleta y lo incluyo a la nata.
- frutos secos picados con un poco de pasas picaditas (o sin ellas)

.. asi rapidito no se me ocurre nada mas con nata ...

tb las relleno con crema pastelera y merengue .. pero esto ya es mas laborioso