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Para aprovechar unas claras de huevo que tenía congeladas me he dicidido a hacer unas lenguas de gato.
Es una receta muy acertada, quedan muy logradas, a mi niño le han encantado. Os pongo la fotito, sirve esta masa tambiénpara hace TULIPAS.
Copio la receta y enseguida las pongo ¿vale?



Ahí va la recetita:

LENGUAS DE GATO


Ingredientes:
- 125 gr. De azúcar
- 125 gr. De harina
- 125 gr. De mantequilla
- 3 claras de huevo


Elaboración:


Se mezcla el azúcar con la mantequilla a punto de pomada, hasta conseguir una mezcla esponjosa, se añade la harina tamizada, mezclando con espátula, de manera delicada.
A continuación se incorporan las claras montadas a punto de nieve de manera suave, con movimientos envolventes.
Se engrasa la placa pastelera, o se cubre la bandeja del horno con papel de horno o un silpak. Se introduce la preparación en una manga pastelera de boquilla lisa y ancha y se forman tiras de unos 5 cm. De largo, separadas entre sí ( ya que ensanchan al cocer ).
Se introducen en el horno precalentado a 175? durante 10 minutos. ( dependerá del horno, pero hay que estar un poco al tanto, cuando comienzan a dorarse por los lados , se sacan).
Hay que desprenderlas de la placa en caliente, introduciendo un cuchillo por debajo y dejarlas enfriar sobre una rejilla.

**** yo las tuve 6/7 minutos a 190º.
La receta la cogí de unos fasc?culos que tengo desde hace muchos años.

Que buena pinta las lenguas de gato... tambiénlas pastas de te que has puesto

te han quedado sensacionales

Te han quedado de pasteler?a

las lenguas de los felinos que conviven conmigo hacen más cosquillas, pero las tuyas están más ricas seguro!!

que buena pinta mmmmmmmmm te han quedado estupendas

UN BICO

Me alegro que os hayan gustado, la verdad es que es una manera de dar salida a esas claras que se quedan hu?rfanas en la nevera....jajaja
Gracias a todas por esas cosas tan bonitas que dec?s.