
Mira aqui te doy unas ideillas:
POr un lado,
nachos con queso . (Aunque en mexico de nachos nada, son TOTOPOS)
Por otro
tacos de pollo, cubiertos de salsa verde y gratinados con crema y queso . (el pollo lo haces a la plancha y le pones cebollita pochada, luego cortas el pollo el tiritas, y lo enrollas en las tortillas, los cubres con la salsa la crema, o nata espesa, y queso y a gratinar)
Un trcer plato son
tostadas de picadillo:
Coges las tortillas y las fries, nada, pasadas un momento por aceite, las dejas escurrir en un papel absorbente y reservas .
Por otro lado, haces en una sarten un poco de picadillo de chorizo.
Y preparas la tostada, poniendo sobre la tortilla frita, lechuga, cebollita, frijoles refritos y chorizo, y los cubres con un poco de nata espesa. En mexico estos los hacen con masa de maiz, y los llaman sopes.
Tambien puedes hacer
Guacamole: Coges dos aguacates y les quitas la piel y sacas la pulpa, con un tenedor, la aplastas hasta formar una especie de crema con grumos, y le añades, un tomate y una cebolla picaditos en cuadraditos, lo ali?as con aceite de oliva, lima, cilantro y sal. Y si quieres pues le pones un poco de chile, pero al gusto.
Espero que te sirva