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Hola, la semana que viene voy intentar hacer la masa quebrada pero c**o dispongo de poco tiempo voy hacerla con antelacion el dia anterior y quisiera saber si puedo conservarla en la nevera c**o la que se compra en las tiendas osea amasada y estirada o necesariamente tengo que congelarla porque se que necesita estar un tiempo en la nevera pero pienso que a lo mejor muchas horas en ella le es malo. Gracias por las contestaciones.

Creo que si es un dia para otro, la puedes dejar en la nevera tapada con un trapo y luego cuando la vayas a utilizar la estiras

Si me equivoco a ver si alguien se lo puede aclarar

Lo subo para que te contesten