Receta de vainillas a la reg
Publicado: 04 Abr 2005 15:55
con manos limpias y sin anillos
Batir las claras a nieve, agregarle el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta lograr un merengue duro.
Incorporar las yemas y a esencia en forma envolvente , luego la harina tamizada junto con el polvo de hornear
Poner la preparación en manga con pico liso de 1 cm y manguer tiras de 10 cm a lo largo de una placa enm?ntela y enharinada
Espolvorear con azúcar com?n o impalpable y cocinar a 170 grados durante 10 minutos
Ingredientes
Claras 4
azúcar 125 gramos
Yemas 4
Esencia de vainilla c/n
Harina 125 gramos
Polvo de hornear ,005
azúcar com?n o impalpable c/n
Batir las claras a nieve, agregarle el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta lograr un merengue duro.
Incorporar las yemas y a esencia en forma envolvente , luego la harina tamizada junto con el polvo de hornear
Poner la preparación en manga con pico liso de 1 cm y manguer tiras de 10 cm a lo largo de una placa enm?ntela y enharinada
Espolvorear con azúcar com?n o impalpable y cocinar a 170 grados durante 10 minutos
Ingredientes
Claras 4
azúcar 125 gramos
Yemas 4
Esencia de vainilla c/n
Harina 125 gramos
Polvo de hornear ,005
azúcar com?n o impalpable c/n
