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Me encanta la dorada y esta receta que vi un día en la tele, es muy facil y resultona, espero que os guste.


http://andromedas28.wordpress.com


Ingredientes:
- 1 dorada grande
- 2 tomates
- 2 ajos medianos
- perejil
- hinojo
- 3 cayenas
- aceite, sal, vinagre

Elaboración:
Salar la dorada. Lavar los tomates, abrirlos a la mitad y salar.
Poner la dorada en la bandeja del horno junto con los tomates y dejar que se haga durante 30 minutos a 180º. Una vez terminada abrir por la mitad.
En una sartén poner un chorro generoso de aceite con unos ajos laminados, el perejil, el hinojo y las cayenas. Dejar que se haga pero sin que se queme el ajo y añadir un chorro de vinagre. Una vez terminado echarlo por encima de la dorada y el tomate.
Servir bien caliente.

Me encanta la dorada y siempre la hago al horno, probaré esta receta.

Siempre que la hago, lo pongo al horno con los filetes separados.
Creo que es mejor c**o dices , pues no se reseca tanto. Gracias por la idea, tomo nota.

Siempre digo que se ha de entrar de cuando en cuando en el foro para ver c**o se pueden mejorar las recetas.

que buena pinta andromedas

pero tengo una dudaéla pones entera en el horno o con los filetes separados?

mmmm...!!!!! que icaaaaaaaa!!!!!!!

?am, que rica
Sand por lo que veo en su blog la pone entera

Me encanta la dorada al horno, es uno de mis platos favoritos.

Gracias por tu receta