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Ahí va una receta para ayudarnos con el régimen:

Cogollos con anchoas

Ingredientes:

4 cogollos medianos (uno por persona)
8 anchoas
4 cebolletas
2 cucharadas soperas de alcaparras
1 pimiento verde
1 docena de tomates coctel
Aceite
Vinagre
Menta
Albahaca
Sal

Elaboración

Mezclar dos partes de aceite por una de vinagre, añadir media cucharada sopera de menta triturada y otro tanto de albahaca. Batir con la varilla hasta que la mezcla emulsione, dejar macerar durante una hora.
Cortar en trocitos muy pequeños, las cebolletas, pimiento y alcaparras. Añadir a la emulsi?n, y dejarlo en la nevera hasta poco antes de comer.
Emplatar colocando el cogollo partido a lo largo, verter por encima un par de cucharadas soperas de la salsa preparada, y colocar un filete de anchoa sobre cada mitad.
Se puede adornar el plato con unos tomatitos coctel.

Nota: Caso de no tener menta y albahaca fresca, se pueden utilizar perfectamente, las que venden secas y envasadas.

ee que buena pinta!! a mi me encantan los cogollos con sal, aceite y un chorro de limón

los probare,pero sin cebolla me sienta mal

Yo probare a hacerlos tal cual, menuda pinta tienen

Rico, rico es c**o se ven esos cogollos, seguro que los hare mas de una vez

Tiene buena pinta habra que probar