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Arroz con toque Oriental

1 ? vaso de arroz vaporizado ( o arroz de grano largo)
2 ? vasos de caldo de pollo
1 pechuga de pollo
? vaso de pasas de corinto
6-8 dítiles (deshuesado y troceados)
1 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva (un buen chorreón)
1 cda de perejil picado (puede ser seco)
1 cda colmada de curry
1 cdta de cominos molidos
? cda de Garam Masala (opcional)
1 cda colmada de s?samo (lo puse sin tostar)

Preparación:
Para hacer el caldo: poner en la olla 3 vasos de agua, la pechuga de pollo, media cebolla, ajo, laurel, medio pimiento, tomate y sal. Dejar cocer 15 min , colar el caldo y reservar la pechuga.
Para hacer el arroz: Echar el aceite en la olla y rehogar la cebolla y ajos bien picaditos, incorporar los condimentos, remover y añadir el arroz? rehogar unos segundos, añadir la pechuga de pollo desmenuzada, las pasas, dítiles, s?samo, remover bien?. Cubrir con el caldo y rectificar el punto de sal y condimentos. Tapar la olla y poner presi?n, contar 4 min y apagar?. Dejar que suelte la presi?n (sin ayudarla). Al destapar la olla, remover suavemente el arroz con un tenedor y servir.

AYYYYYYYYYYYYYYYY QUE RICO Y ENCIMA A ESTAS HORAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ME QUEDO CON TU RECETA!

ME ENCANTA LA MEZCLA DE SABORES

me ha encantado ese estilo de arroz. a mi marido no le gustar? mcuho peor lo guardaré para cuando venga alguien a comer.

dime dodne encontrar el garam masala ese. que es?

yo tb quiero saber lo mismo q Lisi
lo he visto en alguna receta más q lei ,.. creo q de cocina india ... pero ni idea

gracias Ili !! alargo la cuchara para probar un poquito vale ????

me encanta tu arroz, queda anotada para hacerla, anq yo tb quiero saber lo de la salsa

ender

Ili....(puedo llamarte Ili?
me encantan tus platos...eres una super cocinera...tus recetas internacionales me llevan con los ojos cerrados a lugares lejanos
ojalá pudiese probarlos

gracias gracias gracias

GRACIAS ILIANA, LO COPIO PARA HACER A VER SI SALE BUENO, YA TENIENDO REFERENCIA TUYA MEJOR, PORQUE HICE UN ARROZ QUE VENIA EN EL CUADERNILLO DE RECETAS DE LA OLLA RAPIDA Y NO ME GUST? NADA c**o QUED?, ASÍ QUE PROBAR? ESTE.

Y TE PREGUNTO LO MISMO QUE TODOS, QUE ES EL GARAM MASALA?

me parece que voy a tardar menos que un estornudo en hacerlo qué pinta tiene

este arroz lo hago de seguro Ili!

los datiles, las especias, TODO ME TIENTA!
Gracias por compartirlo