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PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MERLUZA Y CANGREJO



Ingredientes:
PARA UNA LATA DE 400 G

400 G DE MERLUZA
4OO G DE PALITOS DE CANGREJO
60 G DE MANTEQUILLA
MEDIO VASO DE LECHE
1 CEBOLLA
HARINA
AZAFRAN
Instrucciones:
PICAR LA MERLUZA FINA PROCURANDO QUITAR TODAS LAS ESPINAS

MACHACAR LA CARNE DE CANGREJO ( RESERVANDO UNOS TROZOS) CON LA MANTEQUILLA Y UN POCO DE LECHE , MEJOR CON LA BATIDORA

EN LA SARTEN PONER LA MITAD DE LA MANTEQUILLA DE CANGREJO , ESPOLVOREAR CON HARINA, DARLE UNAS VUELTAS, AGREGAR LA LECHE REMOVIENDOLO BIEN , SALAR Y AGREGAR LA MERLUZA

CON ESTA MEZCLA IR RELLENANDO LOS PIMIENTOS Y PONER TAMBIEN UNOS TROZOS DE CANGREJO , CERRAR CON UN PALILLO

LA RECETA TRAE REBOZARLOS Y FREIR , YO NO LO HICE, LOS DEJE TAL CUAL

SALSA:

SE PICA LA CEBOLLA FINA Y SE POCHA EN LA SARTEN , SE A?ADE LA MANTEQUILLA DE CANGREJO RESTANTE Y SE DEJA 5 MINUTOS , SE LE A?ADE UN POCO DE AGUA Y EL AZAFRAN , DEJAR UNOS MINUTOS MAS, MIRAR c**o ESTA DE SAL ...PASAR POR LA BATIDORA

PONER EN UNA TARTERA CON LOS PIMIENTOS Y DEJAR COCER UNOS MINUTOS

Fuente: REVISTA COCINA FACIL

Autor: BORI



ahora un pequeño paso a paso

aqui la mantequilla de cangrejo




aqui el relleno



y rellenando ...un poco latoso , se rompen muy facilmente



aqui ya rellenos




el resultao final ya lo visteis mas arriba ............salen buenisimos

y acordaros de quitar el palillo antes de servir ...por si acaso

Pero que ricos esos pimientos!!!!
Bori, cada vez me gusta mas todo lo que haces.
Esta de muerte y las fotos ni hablar estan super chulas. (papa noel se ha portado eh? )
Bori felicitaciones y gracias por compartir cosas tan ricas
Besotes

BORI DEFINITIVAMENTE ERES UNA COCINERA DE PRIMERA ESTOS PIMIENTOS ESTAN DICIENDOME COMEME
YA VOY DE CAMINO UN BICO

se ve muy rico, me copio la receta

que buena pinta tienen esos pimientos, estan estupendos

brida escribió:Pero que ricos esos pimientos!!!!
Bori, cada vez me gusta mas todo lo que haces.
Esta de muerte y las fotos ni hablar estan super chulas. (papa noel se ha portado eh? )
Bori felicitaciones y gracias por compartir cosas tan ricas
Besotes

muchas gracias ... la verdad es que la camara le estoy sacando mucho provecho

roski escribió:BORI DEFINITIVAMENTE ERES UNA COCINERA DE PRIMERA ESTOS PIMIENTOS ESTAN DICIENDOME COMEME
YA VOY DE CAMINO UN BICO

vale puedes venir ...pero de paso traete una empanada de esas que tu haces tam buenas de pulpo y hacemos un cambio

rositapulgarcita escribió:se ve muy rico, me copio la receta

gracias Rositapulgarcita .....me alegro que te gusten

tragaldabas escribió:que buena pinta tienen esos pimientos, estan estupendos

muchas gracias Trgaldabas

BORI escribió:

roski escribió:BORI DEFINITIVAMENTE ERES UNA COCINERA DE PRIMERA ESTOS PIMIENTOS ESTAN DICIENDOME COMEME
YA VOY DE CAMINO UN BICO

vale puedes venir ...pero de paso traete una empanada de esas que tu haces tam buenas de pulpo y hacemos un cambio

BORI la empanada ahora es epoca de lamprea UN BICO