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Hay gente que se hace las ensaladas sin lechuga. Qué cosa más rara. La base de la ensalada es la lechuga. Por qué lo hacen, para no retener liquidos o por qué? La escarola supongo que será igual. Me refiero a la ensalada tradicional de hortalizas, no a la ensalada de patata o pasta.

hola!!
en casa a veces hacemos ensaladas con pimientos de piquillo (que ya los venden en botes cortados), tomate, zanahoria, cebolla y a veces tambiénañadimos huevo cocido.
estú muy rica y tardas menos tiempo, cuando tienes un poco de prisa o el tiempo justo pues biene bien.

En verano a mediodía procuro hacer ensaladas fresquitas y a veces no pongo lechuga:

- De lentejas o alubias blancas( de bote escurridas), con tomate pelado a daditos, cebolla picadita, zanahoria rallada, atún, bocas de mar.....

- De arroz: con zanahoria rallada, maíz, atún, tortilla cortada a trocitos, cebolla picadita.

- De tomate con aguacate, mozzarella y nueces, con orégano.

Esta la he puesto hoy. Tomate raff en carpaccio y lo que tenía. Estaba muy buena. Ligera que después venia el couscous..

No necesitaba que me dieseis recetas de ensaladas. La pregunta era: por qué hay gente que no echa lechuga???? Dejando de lado que no les guste, hay algún motivo de retenci?n de liquidos o algo así???

No lo s?, pero tengo una amiga que dice que la lechuga iceberg la hincha y le da aires

s?, yo tambiénhe o?do que a algunas personas la lechuga hace que tengan más aires.
Lo de la retenci?n de líquidos... no s?, para las dietas siempre dicen que es mejor la verdura de hoja ancha.

Verdura de hoja ancha...

A mi es que no me gusta la lechuga...