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Hace un rato he intentado hacer el arroz con leche en olla a presi?n. Era la primera vez que lo intentaba, asi que primero busqué recetas y di con una de Comoju. Puse el arroz, la leche, la cáscara de limon y la canela en rama, tal y c**o indicaba la receta. Tap? la olla, la puse al fuego y....cuando empieza a salir el vapor, veo que sale tambien leche....la vavula echando leche y vapor a to trapo, ¿no veas c**o se me ha puesto la cocina! un horror....la olla la habia puesto a fuego rápido (para que cojiera presi?n) y luego a fuego medio. No se si ha estado ahi el fallo o que la tenia a la posicion de la míxima presi?n. El caso es que ha habido un momento que pensaba que se iba a atascar la valcula y estallaria la olla, de la cantidad de leche que salia....?horror!

Al final ha aguantado y estoy esperando a que baje del todo la presion para abrirla y añadir el azucar y la mantequilla (si es que el contenido de la olla lo permite, lo mismo tengo que tirarlo todo a tomar viento).



¿Qué he hecho mal?

Pos no tengo ni idea que has hecho mal masmeres, pero yo te puedo decir que mi ma ha hecho muchas veces el arroz en la olla por eso de que va más rapido y quitarse ahi de echarse horas al pie del arroz c**o deberia hacerse y nunca le ha pasado eso... Siento no poder ayudarte, pero bueno veras c**o cuando habras la olla vas a poder acabar el arroz y solo se quedara en un susto que no se repetir? jejeje

Yo creía que la leche y la olla a presi?n eran incompatibles. ¿Estás segura de que se puede hacer ahí?

Yo no tengo ni idea si son compatibles o no, pero vamos yo he visto a mi ma hacerlo en la olla, ahora si espera a q este medio hecho pa tapar o lo que sea no tngo ni idea la verdad...

Puede parecer absurdo, pero ?cerraste bien la olla? Cuando a mí me ha pasado eso (aunque no con esa misma receta) ha sido porque no estaba bien cerrada.

de todas maneras no desesperes y sige intentandolo que seguro que te sale

No hablo del arroz, sino de la leche. No s?, es que pienso que cuando la leche hierve sube y se sale si no llevas cuidado. Así que en una olla cerrada...

Pero que no tengo ni idea, eh? Si dec?s que se puede, será.

ostras, yo tampoco sabia q se poduera hacer!!!!!!vaya!!!!!!!!lo q se aprende to los dias!

yo lo hago en la olla rapida ( que no tiene valvula) simplemente apago y dejo que se enfrie un poco antes de abrir.
en ese tipo de ollas ni idea..

YO TB lo hago en la olla rápida .Creo que el problema es q estaba muy lleva y no le dió tiempo ha hacer el cerrado cuando empez? a hervir .