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MUFFINS DE MIEL Y PASAS

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Esta tarde tenia que hacerle algo a un amigo que ha estado "pachuchino" y hacia días que tenia en mente hacer esta receta ....

realmente exquisitos espero que a mi amigo le gusten y se alivie su dolor un poco con ellos ....

RECETA :

460 gms de huevos

200 gms de azúcar

200 gms de miel de flor de encina

200 gms de mantequilla

600 gms de harina

una copa de licor de bellotas

100 gms de pasas de Corinto

un paquete de levadura

Preparación :

Calentar el horno a 180º

Separar las claras de las yemas

Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen a continuación agregarle la mantequilla atemperada (que lleve un buen rato fuera del frigor?fico) y batir de nuevo todo junto

Añadir el licor ,la miel y mezclar bien

Cernir el harina junto a la levadura y agregarlo a la mezcla anterior

Batir las claras a punto de nieve y añadírselas despacio y mezclar bien con movimientos envolventes de abajo hacia arriba

Finalmente ponerle las pasas pasadas por harina para que no se vayan al fondo .

Poner la masa en moldes y cocerlos en el horno (mas o menos 30 mn a 180 ?)

??? Qué ricos... !!! ?Puedo coger uno?
Por cierto, me encanta la segunda foto. Es genial. La luz que tiene, la perspectiva... ¿Por qué no la subes al post de macro? Te juro que me he quedado un rato mir?ndola porque me ha encantado.

Besitos...

Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii yo quiero uno, que seguro que están muy buenos.

Seguro que tu amigo mejora con estos muffins que le has preparado. Miel de encina, no la he probado, pero tiene que estar buenísima.

Qué bonito el taz?n, me recuerda un juego que tenía mi abuela.

que regalazo!! que buena pinta!

samo escribió:??? Qué ricos... !!! ?Puedo coger uno?
Por cierto, me encanta la segunda foto. Es genial. La luz que tiene, la perspectiva... ¿Por qué no la subes al post de macro? Te juro que me he quedado un rato mir?ndola porque me ha encantado.

Besitos...

??gracias samo ...??
ahora la pongo es que c**o macro ...macro no la veo

andromedas-28 escribió: Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii yo quiero uno, que seguro que están muy buenos.

pos uno pa ti .....

clemenvilla escribió:Seguro que tu amigo mejora con estos muffins que le has preparado. Miel de encina, no la he probado, pero tiene que estar buenísima.

Qué bonito el taz?n, me recuerda un juego que tenía mi abuela.

pues si que lo está ...es muy oscura ..por eso el color del inteior de los muffins

Natalia86 escribió:que regalazo!! que buena pinta!

eso espero que los coma con gusto ...pobr?n

muy buenos si señor..... le agradarén seguro!!!

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?quereis un muffins?........

¿Quéreis un muffins?........