PASTEL DE PLATANO Y NUECES
(Molde pequeño, 20 cm)
1 Paquete de galletas
7 porciones de mantequilla (100gr aprox)
Un chorro de Brandy
2 huevos
1 plátano
70 gr aprox de nueces peladas
30 gr miel ( una cucharada sopera grande)
1. Triturar las galletas
2. mezclarlas con 6 porciones de mantequilla y el Brandy
3. poner en el molde sobre el fondo y las paredes
4. Subir las claras a punto de nieve
5. mezcar las yemas con la miel y una pastilla de mantequilla
6. incorporar las claras a las yemas y batir
7. trocear las nueces e incorporarlas
8. triturar el platano e incorporar
9. verter la mezcla en el molde
10. colocar en horno a altura dos, calor tradicional, 180oC aprox 30min
Para merendar esta muy rico!!! yo te recomendaria que lo hicieses por la mañana porque esta mas bueno frio. Ya nos contaras, ya!!
Muakaa!! Ah!! solo pone un platano,pero antes de meter al horno yo pongo otro por encima a rodajitas.
