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Está mal que yo lo diga, pero el plato de hoy está para mojar pan. Iba a preparar una sepia a la plancha, pero me parec?a que iba a quedar un poco aburrida. Y me acord? de unos botes de habitas baby que había comprado en Coruña. Decid? hacer un mar y montaña suced?neo. Este es el resultado. A Carlos le gusted muchísimo. Espero que a vosotr@s también.



INGREDIENTES:

* 300 gr. habitas baby en conserva
* 1 sepia limpia de tamaño mediano (esta pesaba unos 400gr.)
* 200 gr. langostinos cocidos
* Aceite de oliva
* 1 cebolla
* 1 diente de ajo
* 2 rebanadas de pan
* 1/2 vaso vino blanco
* 1/2 vaso agua
* 1 cdta. perejil



ELABORACION:

* En una olla calentar aceite y freír el pan y el ajo. Reservar.
* En la misma olla, calentar un poco más de aceite y freír la cebolla picadita muy lentamente junto con la sepia, cortada en aros y las patitas en trozos regulares, durante unos 10 min.
* En un mortero machacar el pan frito, el ajo y el perejil.
* Añadir las habitas escurridas a la olla con la sepia y remover unos minutos. Después integrar la majada del mortero, el vino blanco y el agua.
* Rectificamos de sal y dejamos cocer a fuego lento unos 20 min. o hasta que la sepia está tierna.
* A?adimos los langostinos cocidos una vez apaguemos el fuego. Y dejamos que cojan el saborcito de la salsa.

Eso está de delicatessen qué combinación más buena!!!!!!

Que cosa mas buena y que receta mas original,gracias por la receta

Madre mia que pinta estos platos a mi me encantan y las tuyas tienen una pinta buenisima

HO, LA, LA..... me la apunto al momento porque tiene que estar c**o a mi me gusta.. nada mas que el aspecto que tiene y la receta, se que por fuerza voy a adorar....
Y encima tengo en el congelador todo lo que se necesita.... asi que o manana o pasado esta receta me la copio.....

Merci

me gusta todoooooooooooooooooooooooooooo

Que pinta más buena tienen, seguro que estaban buenísimas.

Permitirme que lo suba. Alguien no lo vi?

Gracias por los comentarios. Las fotos no le hacen justicia al sabor

GRACIAS BERTAC, LOS FIDEOS CON ALMEJAS LOS HICE AYER Y ME SALIERON DE RECHUPETE, ADEM?S NO LLEVABAN GUINDILLA c**o LA RECETA QUE YO TEN?A Y NO ESTABAN PICANTES, NOS ENCANTARON. LA SEMANA QUE VIENE VOY A HACER LAS HABITAS, BUENO A LO MEJOR EL DOMINGO PORQUE SEGURO QUE A MIS HIJOS LES ENCANTAN Y SOLO COMEN EL S?BADO Y EL DOMINGO, PERO EL S?BADO VOY A HACER EL ARROZ CON HUEVOS ESCALFADOS Y CHORIZO DE ROSKI.
TIENEN UNA PINTA Y UNA PRESENTACI?N.... SON UN PLATO DE MESA DE LUJO Y TAN SENCILLAS QUE PARECEN, ADEM?S EN MI CASA LOS PLATOS DE "MOJAR PAN" SON LOS QUE MAS LES GUSTAN.

Muy buena la receta