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"Enchilao" de merluza

Ingredientes:
800g de filetes de merluza sin piel (congelados)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 taza de tomate frito
1/2 taza de vino blanco
3 hojas de laurel
perejil picado, pimienta, sal
aceite

Preparación:
Cocer los filetes en 2 vasos de agua con dos hojas de laurel, durante 3-5 minutos. Sacar y cuando esten frescos, desmenuzarlos un poco.
En una sartén profunda echar un buen chorreón de aceite y hacer un refrito con la cebolla y ajos bien picaditos, añadir condimentos, una hoja de laurel y el tomate frito, cuando empiece a cocer, incorporar la merluza, remover con cuidado y cubrir con media taza del caldo de la cocción y el vino blanco. Añadir sal y rectificar el punto de condimentos (que se le sienta el puntico de pimienta ). Dejar cocer a fuego medio durante 10-12 minutos.

Increibles c**o siempre...tus recetas son
muchos
Joy

Ricura total!!!!!
esto sin falta lo hago Ili. Con 3 veces a la semana de pescado necesito variaciones

Gracias por iluminarme

lazywombat escribió:Ricura total!!!!!
esto sin falta lo hago Ili. Con 3 veces a la semana de pescado necesito variaciones

Gracias por iluminarme

Es facilito de hacer y queda muy rico..... yo lo hago a menudo

muy rico, sencillo y presentabilisimo

Iliana tu si que sabes, uff que rico esa merluza. Eres una autentica Cubana, que no falte el arroz en el plato..

Una pinta para chuparse los dedos, habia visto las fotos y creia que eran trocitos de pechuga, que quizas tambien se podrian hacer con el mismo procedimiento, no??

Una delicia c**o siempre

me encanta la receta

queda anotada

ender

Qué fácil.... qué rica.... qué baratita..... qué todooooooo