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Blinis de papa sencillos

1 paquete de puré en copos
2 huevos
2 yemas
150 grs de harina leudante
? vaso de leche
30 grs de mantequilla

Poner a hervir 650 cc de agua con sal, retirar del fuego y agregarle la mantequilla, la leche y el puré en copos, batirlo bien, dejar enfriar y agregarle los huevos, las yemas y la harina mezclando fuertemente para que no se formen grumos. Dejar reposar 20 minutos, clentar una sartén o panquequera, poner una cucharadita de mantequilla , estirarla bien por el fondo y poner cucharadas separadas de la mezcla que se estirar?n con el rev?s de la cuchara y cocinarlos de ambos lados. Servirlos rellenos.

Probable relleno:

Cortar en láminas 300 grs de champignones, saltearlos en 40 grs de mantequilla, junto a 150 grs de jamón crudo cortdo en juliana, condimentar con pimienta de molinillo y rectificar la sal, cocinar 3 minutos y rociar con 100cc de nata y espolvorear con 3 cucharadas de queso grouyere rallado

Buenisimas, creo que las hago hoy, gracias Susu, ya quedo anotada.

Nelly escribió:Buenisimas, creo que las hago hoy, gracias Susu, ya quedo anotada.

Me alegra mucho que te gustaran, son tan fáciles que da placer hacerlos

Cómo los rellenas, los abres por la mitad....o les haces un corte (sin partirlos) y les metes el relleno.....

pinchita escribió:Cómo los rellenas, los abres por la mitad....o les haces un corte (sin partirlos) y les metes el relleno.....

No, se les pone por encima

Suenan Divinos!!!

chacha escribió:Suenan Divinos!!!

y son facil?simos

Susana Olivero escribió:

pinchita escribió:Cómo los rellenas, los abres por la mitad....o les haces un corte (sin partirlos) y les metes el relleno.....

No, se les pone por encima

aún más faciles...gracias Susana

Bien buenos y faciles.

Que version mas facil de blinis de papas!!!!!!!!!!!!!!
Adoro estas recetas faciles Susu. Me da ganas de hacerlas ya nomas!
Gracias y besos, Diana