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No os vay?is a creer por el tútulo que es el último que voy ha hacer!!! Me tendría que hacer un transplante de cerebro para que eso ocurriera

No..no...no!!!...que es el último que he hecho!!!

Se trata de una Tarta mousse de queso

Es una receta de Auro...una autúntica maestra de postres y mi fuente de inspiraci?n. Siempre que quiero hacer un postre, consulto su blog. Gracias Auro por enseñarme esta delicia.








El toque de licor de crema catalana, le da un "no sí que" que la hace especial.

De verdad que os animo a probarla, claro...si es que os gusta el queso! Sino, es mejor que hag?is otra cosa.


Un

Chesy!!!!! Espectacular!!!!!! te ha quedado preciosa, ¿cómo has hecho las figuras de caramelo?
Enhorabuena, tenía que estar....ummmmm.... de rechupete.

Espectacular reina... yo hice una vez una que me quedé igual que la tuya, claro que luego la repetú y ya no quedo igual... Preciosa

onega escribió:Chesy!!!!! Espectacular!!!!!! te ha quedado preciosa, ¿cómo has hecho las figuras de caramelo?
Enhorabuena, tenía que estar....ummmmm.... de rechupete.

Las figuras son fáciles cuando le coges el punto al caramelo. Las primeras que hice, el caramelo se me quemó y no había forma de moldearlas. En esta ocasión, retir? el caramelo cuando estaba solo doradito y fuera del fuego se termin? de hacer.

Cuando está un poco espeso, coges una cuchara y vas echando hilitos sobre una l?mina de silicona. Haces la figura que te apetezca o te salga en ese momento. Lo dejas enfriar y lo despegas. Así de fácil!!!

Un y me alegro que te haya gustado

IMPRESIONANTE

gracias por contestar , esta tarta la tengo ojeada hace tiempo, pero no tengo bailyes en casa y me da no se qué comprar una botella solo para hacerla. Pero viendo que sale rica, quizás me anime porque de aspecto es realmente ESPECTACULAR.
Repito que te ha quedado preciosa, y.... probaré el detalle del caramelo.

Que rico, y que presentaci?n!!! Realmente te ha quedado super!!!
El queso es mi debilidad, asique intentaré hacerla... aunque no me va a quedar asi de linda.... pero lo bueno es intentarlo no?
Felicitaciones chesy!!!

Te ha quedado fantástica, creo que yo tambiénvoy a experimentar con el caramelo. Un beso

Está EXPECTACULAR

Te ha quedado realmente estupenda y dan ganas de darle un bocado, ??am!