MundoRecetas.com

HUEVOS PERDIDOS

4 huevos
4 chiles anchos
3 dientes de ajo
2 pimientas
1 clavo
1 raja de canela
sal

Limpie, desvene, ase y ponga a remojar los chiles. Lic?e los chiles con un poco de agua donde los remoj?, junto con el ajo, la pimienta, el clavo, la raja de canela y la sal.
Fr?a todo hasta que sazone y espese un poco. Agregue 4 huevos y revuelva hasta que se cuezan y se pierdan en la salsa.

Nelly, no tengo muy claro que tipo de pimientos "españoles" se corresponden con los que se utilizan en esta receta...

¿Me encantó!, gracias Nelly

malena escribió:Nelly, no tengo muy claro que tipo de pimientos "españoles" se corresponden con los que se utilizan en esta receta...

No es pimiento es pimienta negra.