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?Alguien sabe.....?

Publicado: 23 Abr 2008 21:41
por chriscake
Ando perdida... alguien podria decirme alguna receta para hacer salm?n con hojaldre?

Tengo la idea pero si m exais una manita en cuanto a especies o salsas os lo agradeceria.
Quiero hacer el salm?n dentro del hojaldre, c**o si fuera una tarta en raciones individuales, no se si m explico... :(

Gracias mil por vuestra ayuda (q s q m exareis un cable :D )

AAAAAAAGURTXU!!!

Publicado: 23 Abr 2008 23:24
por clemenvilla
Yo lo hago así:

Pochas un poco de cebolla en una sartén, y la pones sobre un cuadrado de hojaldre, encima pones el salm?n salpimentado y que toque la cebolla la parte que no tiene piel, cierras el paquete, pintas con huevo y al horno a 200º hasta que está dorado el hojaldre.

La cebolla evita que se reseque demasiado el salm?n. También puedes poner unas gambitas peladas, pero con cuidado no demasiadas porque sueltan líquido y te dejar?n blando el hojaldre.


:wink: :beso:

Publicado: 24 Abr 2008 11:19
por BOO
NO TENGO NI IDEA PERO LO :up: DE TODAS FORMAS ESTOY SEGURA DE QUE EL ENELDO LE VA MUY BIEN AL SALMON, PERO NO TE PASES QUE TIENE UN SABOR MUY INTENSO :beso: :beso: :beso: :beso:

Publicado: 24 Abr 2008 11:25
por angienit
El otro día hice este hojaldre relleno
recetas-posts234214-0.html
También puedes hacer c**o te ha dicho Clemenvilla, con el salm?n en lomos para encontrarlo más entero (es que yo lo hice con salm?n que me sobr? :wink: ) y una base de lo que te apetezca. Salsas, yo creo que una bechamel ligera con pimientos del piquillo le hir?a muy bien. Se la puedes poner dentro (sin pasarse) o fuera, al emplatarlo.