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Supongo que con colorante del mercadona (ese que venden líquido) pero cómo se hace en sí el glaseado ese, o la cobertura cualquiera??? necesito para hacerlo en una tarta que simula una mariquita, por cierto qué tipo de moldes se pueden meter en el horno con forma redondeada?? eso existe??

La puedes hacer con mermelada de fresa diluida con una poca de agua y gelatina.

y queda consistente?? bueno probaré aunque si alguien me dice otra opción pues bienvenida sea

Cuanta más gelatina pongas más consistente queda.

A no ser que consigas un buen colorante en pasta, te va a quedar rosa el color. El rojo de Vahin? quedaré rosa en cuanto lo mezcles con algo blanco c**o el merengue.
Yo opino que será mejor la mermelada con gelatina.

Aquí tienes una tarta de mariquita, está en francés pero por las fotos te puedes orientar y si necesitas, te la traduzco. Ella la cubre con fondant pero puedes usar otro tipo de cobertura.
Para cocer el bizcocho puedes unsar un bol de acero o de pirex con poca base, c**o hace ella, aunque tb hay moldes especiales para bombas, pero imagino que más complicados de encontrar.
http://amusesbouche.canalblog.com/archi ... l#comments

Yom uso Buttercream americano para cubrir tortas y es muy consistente y de buen sabor mejor que el sabor del fondant.

La receta es esta

1/2 taza de margarina
1/2 taza de manteca de cochino de esa blanca de reposteria
4 tazas de azucar glas
2 cucharadas de leche liquida
1 cucharadita de vainilla

Batir bien las margarinas con batidora electrica o de varillas que dicen uds....luego agregar el azúcar glas poco a poco, la leche y vainilla, va dar una consistencia espesa, si se quiere mas dura solo ponerle mas azucar glas y mas aguada mas leche.....

Luego esta crema se pinta con colcrante alimenticio de torta en este caso rojo para la mariquita....se bate bien...hasta que tome el color y ya.
Muy importante, esta crema hay que untarla sobre la torta con la torta BIEN FRIA.......porque recuerden que es manteca y margarina.
De sabor queda rica.....y se puede usar para hacer las demas decoraciones con manga...c**o la orilla, adornos en las alitas..etc...

Por cierto, tiempo sin verte.......besos

saskia7 escribió:A no ser que consigas un buen colorante en pasta, te va a quedar rosa el color. El rojo de Vahin? quedaré rosa en cuanto lo mezcles con algo blanco c**o el merengue.
Yo opino que será mejor la mermelada con gelatina.

Bueno, eso si que es verdad, tendría que ser muy buen colorante mejor ponle c**o te han dicho la gelatina, pero puedes usar lo que te he puesto para el montaje de otra tarta

Puedes hacer una cobertura de chocolate blanco añadiendole colorante rojo, yo creo que puede quedar muy bien. Solo tienes que fundir el chocolate blanco y añadirle el colorante rojo. Ya nos contaras.

Un saludo!!