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CAZ?N A LO FACIL

? kg. de caz?n tierno, limpio y rebanado
3 jitomates
1 chile g?ero
1 cucharada cafetera de chile piquén en polvo
2 ramas de epazote
1 cebolla
1 diente de ajo
aceite para freír
sal

Cueza el caz?n en 2 tazas de agua con una rama de epazote
Fr?a la cebolla rebanada, la otra rama de epazote, el ajo y el chile g?ero.
Ya fritos, a?ada el jitomate y el chile piquén, sazone y deje espesar.
Añada el caz?n con su caldo. deje hervir para que espese un poco y retire del fuego. Sirva muy caliente.

Nelly ¿qué es epazote :?: :?:

Mira, el caz?n me encanta y el mítodo me parece muy bueno, pero me tendrías que aclarar que es el chile guero (o con que lo puedo reemplazar, que gusto tiene) y el espazote

Susu, el chile g?ero es el chile amarillo.

Yo tampoco se lo que es epazote......

El epazote es una yerba que se usa mucho en mexico, en su lugar pueden usar cilantro ? perejil.

Gracias Kiwi y Nelly

kiwi escribió:Susu, el chile g?ero es el chile amarillo.

Kiwi....a mi me llamaban "la g?erita" por aquello de lo rubia y blanca

Bueno, c**o entyre todas ya hab?is aclarado mis dudas, ahora ya lo podrá hacer. Me parece una buena receta y tiene que quedar muy sabroso. Gracias!!!