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Alguien tiene la receta de la tarta de San Marcos?
ya se que ha pasado el día, pero un amigo mio viene de irlanda mañana y quería hacerle una por su pasado santo.
Un besito!!!

En este post tienes algunas

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Ana_86 escribió:Alguien tiene la receta de la tarta de San Marcos?
ya se que ha pasado el día, pero un amigo mio viene de irlanda mañana y quería hacerle una por su pasado santo.
Un besito!!!

Un bizcocho redondo le das un corte solo la calas por la parte superior del bizcocho lo cubres entero de yema pastelera le das en laparte superior un poco de caramelo liquido y le das por todos lados gelatina.
una vez hecho esto metes el cuchillo donde sepas que cortastes por la mitad se vera no te preocupes levantas la parte de arriba y la separas de la baja esta la calas de nuevo y pones una buena capa de trufa montada la extiendes hasta la punta de la tarta no te importe que sobresalga de ella sera mucho mejor encima de la trufa pones una buena capa de nata montada y haces lo mismo cuando este extendida bien pones la parte superior del bizcocho sobre la nata y con la espatula o cuchillo humedecido en agua lo pasas por la trufa y nata que sobresalen y vas raspandola y ya la tienes lisya si la quieres rectangular en mi blog tienes elpaso a paso en video

GRACIAS!!!!!!!!!!!!!!
ya os contare c**o me ha ido la tarta y la celebraci?n sorpresa

no se si llego tarde pero aqui te dejo la mia por si te sirve besos!

http://cocinapasteleria.blogspot.com/20 ... arcos.html