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Por favor, por favor, que receta es la más buena de brownies que circulan por aqui? Me encanta leeros aunque nunca escriba y estoy aprendiendo mucho con vosotros. Este puente quiero hacerle eso a mi chico porque le encantan los pastelitos de chocolate y he pensado que lo que mas se le parecen son los brownies, no? Y claro, no me da tiempo a experimentar, asiq ue necesito una receta de exito asegurado, ejje.
Un saludo a todos y muchas gracias

yo hago esta y me encanta

http://www.mundorecetas.org/recetas-de- ... 42.html&13

LA HARE, MUCHAS GRACIAS

esa que te ha puesto nufly es famosisima en el foro

y esta de canarygirl tambien ha tenido muchisimo exito

Brownies: (he probado muchas recetas para brownies, pero esta es la mejor. )

3/4 vaso harina (75 gramos)
1 cucharadita pequeña bicarbonato s?dico
1 cucharadita de sal
3/4 vaso azúcar (150 gramos)
1/3 vaso mantequilla (75 gramos)
2 cucharadas agua
300 gramos chocolate negro (Lindtt 59% es lo que uso)
1 cucharada vainilla líquida (uso la marca Vahine)
2 huevos (tamaño grande)
***opcional*** 1/2 vaso nueces picadas

Precalentar el horno a 150º, y engrasar una fuente cuadrada de horno (de 9 pulgadas---15 cm mas o menos?)
En un bol pequeño, mezclar la harina, el bicarbonato y la sal....reservar.
En un calentador mediano, de derrite la mantequilla con el azúcar y el agua.
Cuando llega a ebullici?n, se retira del fuego y se le añade la mitad del chocolate y la vainilla, y se remueve hasta que se disuelve.
Añadir los huevos, de uno en uno, removiendo constantemente.
Añadir la harina poco a poco hasta que está todo homog?neo.
Añadir el chocolate restante (picadito), y volcar en la fuente de horno.
Hornear durante 30-35 minutos.

*Se puede comprar pepitas de chocolate tambiénpara adornar---espolvorearlas encima cuando saques los brownies del horno---en caliente, para que se adhieren a la superficie.

sandruky escribió:Por favor, por favor, que receta es la más buena de brownies que circulan por aqui? Me encanta leeros aunque nunca escriba y estoy aprendiendo mucho con vosotros. Este puente quiero hacerle eso a mi chico porque le encantan los pastelitos de chocolate y he pensado que lo que mas se le parecen son los brownies, no? Y claro, no me da tiempo a experimentar, asiq ue necesito una receta de exito asegurado, ejje.
Un saludo a todos y muchas gracias

Si quieres algo rápido y riquísimo, te recomiendo el Brownie de Boir al microondas, sólo 5 minutos, s?, sí... La receta la puedes encontrar en mi blog (Postres). Está riquísimo. Lo he hecho dos veces y caer?n muchísimas más.

Besitos...

Uy, me encantan todas, a cual más rica. Creo que haré lo de siempre. Las imprimo todas y voy mezclando de unas y de otras, jeje. Ya os contaré el resultado. De verdad que muchisimas gracias. Os leo todos los dias desde hace años, pero soy muy vaga para escribir. Hace un año que me independic? y siempre me ha encantadococinar, asiq ue ahi voy experimentando, pero aqui el nivel es altisisimoo, me gusta.

Un saludito a todas/os

hola!!
pues aquí dejo la receta del brownie que hago yo: http://piliyesther.blogspot.com/2007/10 ... olate.html



Ingredientes:
3 huevos
210 gr azúcar
200 gr mantequilla
125 gr chocolate
100 gr harina floja
130 gr nueves troceadas

Elaboración:
- Haz un batido con los huevos (que están a temperatura ambiente) y el azúcar.
- Funde el chocolate en el microondas y agrega la mantequilla.
- Junta las nueves con la harina.
- Echa esta mezcla muy lentamente sobre el chocolate y remueve hasta que no queden grumos.
- Mezcla el batido de huevos y azúcar con harina, chocolate y las nueves.
- Extiende el preparado en el molde, previamente untado de aceite de girasol y harina, y cuece a 210?C de temperatura durante 15 minutos.
- S?rvelo acompañado de una bola de helado y chocolate líquido.