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Por favor el otro dia vi un postre estupendo con mango y crei que lo habia cogido y c**o no lo encuentro en mis recetas para hacer, y estoy seguro que lo cogi para hacerlo , y nada, y estoy intentando encontrarlo en el foro y es mission imposible ! no recuerdo quien lo puso (tengo una cabecita y una memoria....) pero creo que hasta lo vi en su blog tambien... pero imposible de acordarme. Era una presentacion y una receta muy bonita !
No hace muchos dias... haber si hay alguien o la que lo hizo y me salva!!!

Gracias

? has buscado en el buscador mango ? ? no te acuerdas del nombre de la receta o de su due?@ ?.. besitos bego

Que va, pongo mango y nada de nada.... y no me acuerdo del autor, y seguro que es muy conocida, pero imposible de acordarme de su nombre !

Gracias por contestarme ... un

De nada...lo siento mucho,.. a ver si alguien más sabe, besitos bego

A lo mejor eran estas tartaletas de mango de mafalda

postlite233807-mango.html

haber si son algunas de estas..

recetas-postp3116436.html

http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... Mango.html

Abrelatas puso una de mango... ?Seráa la deél?

Noooooo no son estas recetas , pero muchas gracias a Lunarillos, Seviyana y Clemencilla, por vuestra ayuda, pero creo recordar que llevaba un poco de whisky y vinagre de Modena, pero el resto se que era el mango en lonchas y luego enrollado.... pero de lo demas, no me acuerdo ....

Bueno, ya saldra, a veces me viene c**o un relampago y me acuerdo de golpe.... he dicho bien ... a veces ....

Lo que pasa es que el mango que tengo previsto para esta receta... esta madurando.....

Merci

?seráa esta???????
MANGOS ALI?ADOS CON CARAMELO AL WHISKY Y REDUCCI?N DE M?DENA CON MIEL (de MiguelAngel)

* 4 mangos maduros (depende del tamaño)
* 1 dl. de whisky (yo con Co?ac)
* 100 gr. de azúcar moreno
* ? dl. de agua
* 1 dl. de vinagre de M?dena
* 50 gr. de miel (yo con Miel de Ca?a)
* Pimienta negra

Hacer un caramelo con el azúcar moreno y el agua. Cuando se vuelva caramelo, añadir el whisky y dejar que se evapore el alcohol. Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Poner aparte la miel con el vinagre de M?dena en un cazo y reducir a la mitad. Retirar y dejar enfriar.
Pelar los mangos y cortar láminas c**o de 3 mm de espesor que se pasan por el caramelo al whisky. Colocarlas en un plato enrolladas c**o si fueran canelones vacíos.
Terminar el plato con unas gotas alrededor de la reducción del vinagre de M?dena.

Toque final: Dar un par de vueltas al molinillo de pimienta negra por encima de los canelones (Aunque suene raro...esto da profundidad al postre, os lo aseguro)

SIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII,,, ES ESTA !!!!

MUCHISIMAS GRACIAS, AUNT, por haberlo encontrado, eres un SOL, mira que ya no sabia donde mirar, y eso que la receta la he visto hara cosa de unas dos semnas, no hace mucho que alguien la puso y creo recordar que hasta conteste, pero tengo c**o una nube y imposible de acordarme.... que perdone la que lo puso..... seguro que me acordare despues

De nuevo gracias y aqui estoy para lo que pueda ayudarte