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Nos hemos reunido unos amigos en casa para hacer una comida informal y yo he preparado estas tres cosas, pastel rápido de Nane (relleno de zarangollo), ensaladilla de patata y gambas y salmorejo.

muy buena pinta todo

Que buena pinta tiene todo,puedes poner la receta del salmorejo porfi.

Gracias cielo.

que rico !!!

Muy buena pinta todo ¿Qué es zarangollo?

puedes poner la receta del pastel rapido?

que es el zarangollo?

Buenisimo todo....que rapidez en improvisar....!!!!!!!!!!!

Yo tambien me preguntaba que seráa el zarangollo y esto es lo que encontré


ZARANGOLLO MURCIANO

4 ud. cebolla tierna
4 ud. calabacín (grande)
300 gr. calabaza totanera
500 gr. patata pelada
6 ud. huevo
1/2 kg. aceite de oliva
orégano
sal y pimienta


Picar la cebolla y poner a dorar en aceite de oliva a fuego lento.
Una vez tomada de color añadir los calabacines, las patatas, y la calabaza, cuidando bien de tapar la sartén , u olla donde estemos confeccionando este plato,dejar pochar hasta que todo está hecho.
añadir los huevos sin batir y remover hasta cuajar.
salpimentar, y servir en cazuela de barro.
NOTA: este plato es típico de la regi?n murciana. En algunos casos no se incluye la calabaza totanera, pero en las costumbres de nuestras abuelas, todas las empleaban porque el calabacín era un producto típico sólo de verano.


Parece rico,no? Malena tu lo hiciste asi?
Muchos y de nuevo por esa comida tan rica

Malena, ya nos puedes ir poniendo todas las recetas.

Una comida muy rica aunque fuera informal.

Joy24 escribió:Yo tambien me preguntaba que seráa el zarangollo y esto es lo que encontré


ZARANGOLLO MURCIANO

4 ud. cebolla tierna
4 ud. calabacín (grande)
300 gr. calabaza totanera
500 gr. patata pelada
6 ud. huevo
1/2 kg. aceite de oliva
orégano
sal y pimienta


Picar la cebolla y poner a dorar en aceite de oliva a fuego lento.
Una vez tomada de color añadir los calabacines, las patatas, y la calabaza, cuidando bien de tapar la sartén , u olla donde estemos confeccionando este plato,dejar pochar hasta que todo está hecho.
añadir los huevos sin batir y remover hasta cuajar.
salpimentar, y servir en cazuela de barro.
NOTA: este plato es típico de la regi?n murciana. En algunos casos no se incluye la calabaza totanera, pero en las costumbres de nuestras abuelas, todas las empleaban porque el calabacín era un producto típico sólo de verano.


Parece rico,no? Malena tu lo hiciste asi?
Muchos y de nuevo por esa comida tan rica

Gracias Joy, lo malo será encontrar la calabaza totanera pero buee
usaremos calabacín