MundoRecetas.com

Hola, soy del foro de al lado (thermomix), aunque confieso que alguna vez he entrado a leer alguna recetilla vuestra, pero al ser novata con la th31 estoy más centrada en aprender a utilizar la maquinita.

Bien, pues resulta que necesito la receta de la rapa, esa especie de pan o empanada (no se c**o llamarlo, la verdad) que se hace con harina de maíz, tocino... Al ser una receta asturiana he pensado que alguna de las muchas que hay por aquí, podría saberlo.

Espero impaciente

Muchas gracias!!!

Pues c**o no sea la boro?a Es que en cada parte de Asturias se llama a las cosas de forma distinta, no siempre pero a menudo.
La boro?a es una pan de harina de maiz, pero tiene que ser harina de maiz seco molido, no la harina nixtamal o precocida que venden para tortillas mexicanas y arepas. Se hace c**o el pan, con agua, sal y levadura y hay quien le mete chorizo y tocino.
Tb había una receta, no recuerdo si era de Lila o de beagfreije de una especie de empanada de masa de maiz, que llevaba tb carne y chorizo y que se dejaba toda la noche a horno bajo. A ver si entra la interesada y te busca la receta

Gracias Saskia, guapetona!!!

Si, seguro que beagfreije sabe la receta, por que es de un pueblecito que está a 10 km del de mi padre, y es cierto que esto de la gastronomía va por zonas!!!

A ver si me lee por aquí o por el foro de th, y me da la recetilla.

Muchas gracias otra vez!!!