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hola
pues el domingo queria hacerle a mi madre una tarta con merengue, que es lo que más le gusta y no se muy bien c**o hacerlo.
me gustaria hacer un merengue italiano, pero no se si tengo que poner al baño maria las claras y el azúcar y dejar que se disuelva el azúcar y luego batirlo, o lo que se hace es ponerlo todo al baño maria y empezar a batir.
quiero uno que no se baje y se haga ag?illa en cuanto deje de batirlo.
ah, y no tengo cremor tartaro, es muy caro?, donde se compra? cómo se usa?
muchas gracias
un besuco

Lo subo,.. yo ni idea,.. pero me encanta el merengue, besitos bego

Respecto al cremor túrtaro se compra en la farmacia y no es una cosa cara.
Yo prepar? una tarta de merengue con la ayuda de este enlace que te pongo y salio muy buena (es de una forera):
http://recetascarmelilla.blogspot.com/2 ... engue.html

Esta otra receta la tenia guardada

postlite224858-tarta.html+limon

Espero haberte ayudado

este enlace lo explica muy bien

recetas-postp3169425.html

Se me habia olvidado esta tarta de naranja de CANELONA que lleva merengue

http://www.recetariocanecositas.com/#up

muchas gracias por vuestra ayuda chicas
un besuco