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Hola, que tal?
Este domingo quiero provar de hacer una quesada pasiega. Alguien tiene la receta??
Por cieto, habeis probado de hacer unas madalenas y ponerles crema y pi?ones por encima?
Una vez cocidas y enfriadas, ponerles media guinda y un poco de gelatina neutra para darle brillo.
De escandalooooo!!!!
Bueno, ayudarme con mi quesada pasiega.
Un besote grande!!!!!

Te paso la receta que tengo. Está probado aunque no por mí pero en su momento me la recomendaron.

QUESADA PASIEGA

2 huevos
200 gr de azucar
150 gr de harina
1 yogurt natural
1/2 Lt de leche
100 gr de mantequilla
ralladura de limon
canela

Mezclar la harina tamizada con los huevos, la leche y el yogurt. A continuación diluir la mantequilla y mezclar con la pasta anterior, añadir el azucar y la ralladura de limon.
Untar la besuguera con la mantequilla espolvorear con canela y poner la mezcla y meter al horno.
Para calcular cuando está hecha debeis pinchar con una aguja y si sale limpia ya está hecha.

Hola flequi.
Yo la receta que hago es igual a la de Guru pero var?an las cantidades de azúcar (que yo le pongo 300 grs.) y de mantequilla (yo le pongo 75 grs.), el resto igual, y queda muy rica.