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Mi madre tenia esta receta de un libro muyyyyy viejo, y siempre de pequeños nos hacia estas rosquillas, al ver las vuestras en el foro me he animado ha hacerlas, espero que os gusten, ya me direis...



Y esta foto son partidas..salen muy blanditas...si quereis la receta me la pedis...

Hola ! Yo tambien hago rosquillas, la receta de mi abuela, yo las frio y tu ? Ya me diras c**o es tu masa, haber si se parecen a las mias.
Tienen muy, pero que muy buen aspecto, y seguro que son buenisimas.

Ya hice tu "coca de vidre" ya puse un post que esta ahora en la pagina 2 dandote las gracias. Puse la receta tambien en mi blog, porque la encontre buenisima.... Asi que gracias por la receta.
Mi hermana la ha hecho hoy, no se si le ha salido bien.... ya te lo dire !

Un besito y ahora voy a ver tu blog, por si has puesto la receta de las rosquillas

Bueno acabo de ver tu receta y no es exactamente la misma, pero se le parece , te pongo la mia por si quieres comparar:

- 1 kg de harina y medio mas para trabajar la masa
- 5 huevos gordos
- 4 tacitas de azucar
- 2 tacitas de leche
- 2 tacitas de aceite
- raspadura de limon y un poco de zumo y un chorrito de anis

Salen buenisimas tambien.
Y si duran dias, aun son mejores ....

hola,

las roquillas tienen un aspecto buenisimo, me podrias pasar la receta porfavor?

un saludo!

por cierto, yo a las rosquillas en vez de anis me gustan con orujo del tipo del afilador..

un saludo!!

Adamami escribió:Bueno acabo de ver tu receta y no es exactamente la misma, pero se le parece , te pongo la mia por si quieres comparar:

- 1 kg de harina y medio mas para trabajar la masa
- 5 huevos gordos
- 4 tacitas de azucar
- 2 tacitas de leche
- 2 tacitas de aceite
- raspadura de limon y un poco de zumo y un chorrito de anis

Salen buenisimas tambien.
Y si duran dias, aun son mejores ....

Sobre la coca de vidre, la tengo que modificar, porque resulta que con masa de hojaldre sale buenisima, pero con masa de PIZZA de la marca BUITONI (he probado con la de Casa Tarradellas y no es lo mismo) la amiga que me paso la receta se equivoco, pruebala veras c**o esta mucho mas buena...

Lo de las rosquillas, c**o habras visto yo tambien las frio...la receta de mi madre tambien esta con tazas, pero yo lo he modificado, porque no me aclaro con lo de las tazas, porque cada una las tenemos de una manera...sabes las medidas exactas tuy así??

Perdon os pongo la receta...

Ingredientes:
6 huevos
1 tacita de aceite (yo le puse 100 ml.)
50 gr. margarina
1 poquito de sal
300 gr. de azúcar (mas la que se ha de poner por encima luego)
1 copita de an?s (yo le puse 150 ml.)
1 kg. de harina (mas o menos)
aceite para freír

Elaboración:
Mezclar los huevos, aceite, mantequilla, sal, azúcar y an?s.
Agregar poco a poco la harina hasta tener una masa manejable.
Enharinar la mesa y formar las rosquillas (yo las he estirado con la mano y he formado la rosquilla) si veis que se os pega mucho echar un poco mas de harina.
Fre?r en abundante aceite caliente, escurrir y espolvorear con mas azúcar.
Y a comer...están mejor de un día para otro...

muchas gracias por la receta y por las rosquillas

De nada...

Que ricas con un cafecito