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porfavor ayudenmeee jijijij e hecho con mucha ilusion migas por primera vez, y me han salido super pastosas, asi c**o una pasta, les cuento ocmo las he hecho vale'? y no os riais eh???

bueno, e cojido uanm sarten, y refrito mucho ajito, y un pokito d echoricito, y puse pan en remojo , pan que tenia duro, luego e refrito ese pan, pero al estar humedo del agua en vez de refreirse se a formado una pasta............ ay dios mio eso tiene arreglo???

si no lo tiene decidme c**o lo debo hacer bien para la siguiente vez q lo haga xfitos

No es que yo sea una experta, pero se las he viso hacer a mi madre cientos de veces, (yo tambien la he hecho muchas) y creo que es un exeso de agua. El pan solo tiene que esta un poquitin humedo. De todos formas cro que la solucion a esa "pasta " es mas tiempo y mover mucho con una paleta.

jo... ya lo he hehcho, y nada, he removido y movido y removido , muchooo tiempo , y nada se keod pastoso total, valla, y cuando s ehace con harina... tambien keda pastoso??

El pan troceadito en rebanaditas finas(? daditos, c**o más te guste) se salpica con agua(yo lo hago mojando los dedos y salpicando y díndole vueltas para que se vayan poco a poco humedeciendo(no mojando ni empapando), luego lo tapo con un paño limpio, lo suelo poner de un día para otro, de vez en cuando lo destapo y con la mano meto y pongo los trozos de abajo arriba, y vuelvo a salpicar, así varias veces, hay que hacerlo con paciencia y mucho mimo. De esta manera el pan se humedece pero no se empapa y luego a la hora de hacer las migas no se convertir? en una masa sino en migas sueltas. A mí me enseñé mi suegra, que era de un pueblo de Granada, y me salen de rechupete.

graciiiaaass, gracias muchisisiiimas gracias !!!!

niña, remojaste en exceso el pan, por lo tanto tenías que haber estado mucho más tiempo moviendo hasta que se te hubieran soltado.

hola: tienen mucha agua. Tienes que tenerlas más tiempo al fuego y removiendo hasta que la pierden y se vayan desmigando.

Te dejo la receta que hace mi familia, el secreto es remover bien para que no se apelmacen y no pasarse con e agua!1

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