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Mi cuñada Olvido hace unas Habas a la Catalana muy buenas, y c**o ha subido el fin de semana a casa he aprovechado para que me las haga e ir haci?ndole fotitos...teneis un paso a paso en mi blog...



Ingredientes:

-500 gr. de Habas baby (esta vez le ha puesto grandes, pero queda mejor con las pequeñas.
-Tocino
-Chorizo
-Beicon
-un vaso de Vino Blanco
-1 litro de Caldo de Jam?n Ib?rico (Gallina Blanca, se le puede echar agua con una pastilla Avecrem)
-Butifarra Blanca y Negra
-Tomate
-Cebolla
-Menta
(ellas las cantidades las hace a ojo, porque es según lo que le guste a la gente encontrarse los tropezones, y a veces improvisa según tenga en la nevera)
Elaboracion:
Se sofr?e un poquito el Beicon y tocino

Luego se echa la cebollita... y se le dan unas vueltas...

Se le echa el tomate se fr?e un poquito y luego se le echa el vino...

Luego las habitas...

El caldito de Jam?n Ib?rico (c**o ya he dicho se puede poner agua con una pastilla de avecrem o caldo normal)

Se deja haciendo a fuego lento hasta que el haba este tierna (no pongo tiempo porque es según el fuego que teng?is y el tipo de haba)

Y en los 5 minutos últimos de hervor (para que no se rompa mucho) se pone la Butifarra blanca y negra con la menta...

Bueno, queréis un platito????

Que ricas se ven esas habas! yo comeria un platito ahora mismo!!

Se ven deliciosas, gracias por la receta

La verdad, saben mejor que la pinta que tienen, porque normalmente las habas no es un plato que tenga muy buena presencia, pero estan de vicio...