Paso a paso: C?mo hacer los ROLLITOS DE PRIMAVERA.
Publicado: 10 May 2008 12:46
He recibido varios privados preguntando el modo de enrollar los rollitos de primavera. c**o es más fácil de captar con imágenes, he aprovechado que he hecho una tanda, para ir haciendo fotos. En este post de hace tiempo explicaba una de las formas de hacer el relleno:
postlite222743-primavera.html
en los de hoy el relleno es distinto: no lleva carne picada, sino gambitas peladas, pero lo que os quiero enseñar ahora es el proceso de enrollado. Ahí va:
Preparar un recipiente con agua templada, y un par de paños de cocina (limpios... jejejej):
Las obleas se sumergen en el agua. DE UNA EN UNA. tienen que estar unos segundos. Hasta que noteis que están flexibles.
Se saca la oblea, ya hidratada, y se pone sobre unos de los paños de cocina:
Con el otro paño, la secamos por encima, con suavidad:
En uno de los extremos se pone un par de cucharadas del relleno. Si se rellenan con demasiada cantidad luego es más difícil manejarlos, sobre todo si se fríen en lugar de hornearlos.
Ees muy fácil formarlos. Seguro que sólo con las fotos es suficiente, así que no pongo comentarios:
Y ya esté. Una vez preparados se puede meter al congelador. La forma cl?sica de prepararlos es fritos, pero yo tambiénlos hago al horno (por evitar las grasas del frito). Si los haceis al horno, hay que darles la vuelta cuando están doraditos por un lado, para que se doren por el otro.
Se sirven con salsa agridulce, que se vende preparada en los supermercados. Prob? a hacerla en una ocasión con una receta que alguien puso en el foro, pero no nos gusted.
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en los de hoy el relleno es distinto: no lleva carne picada, sino gambitas peladas, pero lo que os quiero enseñar ahora es el proceso de enrollado. Ahí va:
Preparar un recipiente con agua templada, y un par de paños de cocina (limpios... jejejej):
Las obleas se sumergen en el agua. DE UNA EN UNA. tienen que estar unos segundos. Hasta que noteis que están flexibles.
Se saca la oblea, ya hidratada, y se pone sobre unos de los paños de cocina:
Con el otro paño, la secamos por encima, con suavidad:
En uno de los extremos se pone un par de cucharadas del relleno. Si se rellenan con demasiada cantidad luego es más difícil manejarlos, sobre todo si se fríen en lugar de hornearlos.
Ees muy fácil formarlos. Seguro que sólo con las fotos es suficiente, así que no pongo comentarios:
Y ya esté. Una vez preparados se puede meter al congelador. La forma cl?sica de prepararlos es fritos, pero yo tambiénlos hago al horno (por evitar las grasas del frito). Si los haceis al horno, hay que darles la vuelta cuando están doraditos por un lado, para que se doren por el otro.
Se sirven con salsa agridulce, que se vende preparada en los supermercados. Prob? a hacerla en una ocasión con una receta que alguien puso en el foro, pero no nos gusted.
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