te pongo la receta del arroz arom?tico
Publicado: 12 May 2008 11:06
INGREDIENTES
2 vasos de arroz basmati
3 vasos de agua
2 cebollas
1 ramita de canela
1 hoja de laurel
1cucharadita de cardamomo negro en polvo
6 clavos
3 cucharadas de aceite vegetal
sal
PREPARACI?N
* El arroz se habra dejado en remojo media hora antes de iniciar la preparación del plato.
* Se calienta el aceite en una cacerola y se sofr?e la cebolla cortada en juliana.
* Cuando este dorada, se añaden la ramita de canela, el laurel, los clavos y el cardamomo y se remueve todo unos minutos a fuego lento.
* se retira el aceote de la cacerola y se incoporan tres vasos de agua.
* Se deja reposar el agua hasta que adquieraun tono marr?n oscuro y entonces se cuela y se emplea para cocer el arroz del modo habitual.
2 vasos de arroz basmati
3 vasos de agua
2 cebollas
1 ramita de canela
1 hoja de laurel
1cucharadita de cardamomo negro en polvo
6 clavos
3 cucharadas de aceite vegetal
sal
PREPARACI?N
* El arroz se habra dejado en remojo media hora antes de iniciar la preparación del plato.
* Se calienta el aceite en una cacerola y se sofr?e la cebolla cortada en juliana.
* Cuando este dorada, se añaden la ramita de canela, el laurel, los clavos y el cardamomo y se remueve todo unos minutos a fuego lento.
* se retira el aceote de la cacerola y se incoporan tres vasos de agua.
* Se deja reposar el agua hasta que adquieraun tono marr?n oscuro y entonces se cuela y se emplea para cocer el arroz del modo habitual.
