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pues hoy iba a poner el curso 19 de pasteleria que habla sobre los bizcochos, pero c**o me he levantado algo vago os pongo esta receta que puse haya por los años 2004 cvuando entre en este foro tan agradable y de rostros tan bonitos

1 solomillo de 500g de ternera, cerdo o pollo (aumque este ultimo saldra algo seco)
6 lonchas beacon
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de pate
1 huevo
250g hojaldre
1 cucharada de fondo oscuro o caldo pollo o salsa tomate
aceite, sal, pimienta

Sal-pimentar el solomillo y dorarlo en aceite, sacar el solomillo de la sarten y añadir a la sarten el fondo, reservar.
Extender el hojaldre de largo igual que el solomillo pero un poco mas, colocar encima del hojaldre las cortadas de beacon y sobre esta el solomillo frio, untarle el pate y despues la mostaza. Enrollarlo y pintar con huevo batido y cocer al horno 25`-200, en el momento de servir cocer en la sarten el fondo 1` y servir con el solomillo. lo suelo tomar ademas con un poco de mahonesa de ajo tostado con patatas bravas.

yo tengo planificado un solomillo al hojaldre. Si me sale bonito pongo la foto. pero será un fin de semana

pero que apa?ao , muchas gracias por la recetita

las que entramos en el foro por el 2005 te lo agradecemos

Me gusta!!!

Un besote

Que rico......gracias mousse.

Buenísima esta receta!!! queda genial!..... yo le hago al hojaldre un huequito para que sirva de chimenea....
gracias!!!!