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Hola a todas/os!!!! os comento: siempre que hago spagettis a la carbonara me sobra mas de medio brick de nata de los de 200 ml. de cocinar, y al cabo de unos dias en la nevera me toca tirarlo y me da una pena para que la utilizais vosotr así?????.

Es algo que suele pasar, puedes añadirla a los huevos de una tortilla, o bien la pasas por la batidora con un pimiento morron o setas y te quedara una salsa muy rica, pero seguramente tendras que añadir algo mas de nata

SI E GUSTA EL QUESO ROQUEFORT PEDES PONER UN POCO A ESA NATA Y A?ADIRSELA A UN FILETE A LA PLANCHA, UNA BROCHETA.....

Rehogas unos champiñones en mantequilla, los dejas sudar, añades la nata y un poco de pimienta, cuando haya reducido lo pasas por la batidora y una salsita buenisma para el pollo a la plancha o asado o para los filetes.

Le añades un sobre de queso rallado para pasta, un pelín de pimienta y al micro a media potencia hasta que quede una salsita espesa, genial para pastas.

Le añades un chorrito de vinagre, una cucharada de mostaza, una yema de huevo, lo dejas a fuego lento hasta que espese revolviendo muy seguido y ...otra salsita para el pollo o carne

Le añades queso azul o cabrales triturado, un chorrito de fino, lo tienes en el fuego bajito remoiendo de vez en cuando hasta conseguir una salsita, buenisima para poner con el solomillo de cerdo o de vacuno.

Añadirla a una crema o puré de verduras, al puré de patatas.

Añadirsela a una bechamel para que te quede más clarita.

A unos huevos revueltos.

Ahora no se me ocurre más, si tienes Th. puedes hacer mantequilla con lo que te sobre.

marcarmul escribió:Es algo que suele pasar, puedes añadirla a los huevos de una tortilla, o bien la pasas por la batidora con un pimiento morron o setas y te quedara una salsa muy rica, pero seguramente tendras que añadir algo mas de nata

Gracias por contestar me ha gustado la idea de la salsa con pimientos morrones, la hare mañana con la nata que me ha quedado hoy de los spagettis.

BIZCOCHO_82 escribió:SI E GUSTA EL QUESO ROQUEFORT PEDES PONER UN POCO A ESA NATA Y A?ADIRSELA A UN FILETE A LA PLANCHA, UNA BROCHETA.....

Gracias bizcocho_82, me encanta el queso roquefort y la carne con salsa mas para que no quede seca apuntada queda

MariaJulia escribió:Rehogas unos champiñones en mantequilla, los dejas sudar, añades la nata y un poco de pimienta, cuando haya reducido lo pasas por la batidora y una salsita buenisma para el pollo a la plancha o asado o para los filetes.

Le añades un sobre de queso rallado para pasta, un pelín de pimienta y al micro a media potencia hasta que quede una salsita espesa, genial para pastas.

Le añades un chorrito de vinagre, una cucharada de mostaza, una yema de huevo, lo dejas a fuego lento hasta que espese revolviendo muy seguido y ...otra salsita para el pollo o carne

Le añades queso azul o cabrales triturado, un chorrito de fino, lo tienes en el fuego bajito remoiendo de vez en cuando hasta conseguir una salsita, buenisima para poner con el solomillo de cerdo o de vacuno.

Añadirla a una crema o puré de verduras, al puré de patatas.

Añadirsela a una bechamel para que te quede más clarita.

A unos huevos revueltos.

Ahora no se me ocurre más, si tienes Th. puedes hacer mantequilla con lo que te sobre.

Che que monton de ideas muchas gracias me han gustado todas, en especial la de los champiñones; apuntadas quedan

Que estupendas las ideas