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Pues eso que no consigo que el soufle no se me hunda, en el horno está alto, precioso y luego...
¿Qué puedo hacer?acabo de encontrar este foro pero creo que me voy a enganchar

Hola y bienvenida al foro mas adictivo de la red, la verdad no te puedo contestar a esto porque no he hecho souffle nunca pero se que son delicadisimos, has probado a dejarlo en el horno hasta que este templado??puede que al sacarlo recien cocido con el cambio de temperatura lo hallas asustado,de todas formas te lo subo y voy a mirar a ver que puedo encontrar para ayudarte.

Ni?a, es que los souffles se hunden TODOSSSSSSS

Cosas que hay que tener en cuenta al sacar del horno:

Nada de corrientes
Nada de golpes bruscos

Bienvenida al foro! Ahora que ya estas abducida no saldrás Preparate para llenar la cocina de cacharritos...

Aprovecho para preguntar si alguien tiene una receta buena de soufl?, que tengo muchas ganas de preparar uno.