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Pues uno de los mejores platos de mi mami, me encantan...

Ingredientes:
- 1 pechuga de gallina cocida (yo la suelo hacer cuando hago cocido y aprovecho!!)
- 1 trozo de morcillo de ternera cocido (lo mismo de arriba)
- bechamel espesa (harina, mantequilla y leche)
- pan rallado para rebozarlas
- aceite para freír

Mezclar la carne desmenuzada con la bechamel, hacer una masa, formar las croquetas, pasar por pan rallado y freír.

http://lacocinadepicara.blogspot.com/20 ... llina.html
La foto aquí, en mi blog