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Fuf? con bacon

Ingredientes:
3-4 plátanos verdes
150g de bacon en tiritas
aceite, sal

Preparación:
Quitarle las puntas a los plátanos, se le hace una raja a todo lo largo de la cáscara y se cortan en trozos, ponerlos en la olla rápida cubiertos de agua con sal.... durante 25 minutos para que queden bien tiernos. Sacar y escurrir... quitarle la cáscara e ir coloc?ndolos en una fuente honda... majarlos haciendo un puré..... añadir el bacon frito en aceite, tambiénse le echa el aceite.... y listo!!!! para acompañar un filete o huevos fritos es genial
Un truqui.... cuando se aplasten los plátanos, añadir 2-3 cdas de agua fría, esto haré que el fuf? quede muy suave...

corte de los plátanos....


cocidos en la olla.........




quitándoles la cáscara...


en la fuente para majarlos....


aplastando con un tenedor.......



incorporar el bacon frito y terminar el fuf?....

Iliana: Que rica receta y tan bien documentada

Oscar

Oscar escribió:Iliana: Que rica receta y tan bien documentada

Oscar

Es una comida muy popular en mi país, dado que el plátano se consume de muchísimas maneras y ésta a mí me encanta!!! se parece al mang? dominicano, solo que el mang? se hace con mantequilla y lleva cebolla morada (frita) por encima.... tambiénes delicioso!!

Uy q bueno Ili!!!

yo hago con los mismo ingredientes algo parecido, queda bien para picar

envuelvo los platanos en bacon ayudandome de palillos para sujetarlo. Frio en abundante aceite hasta q este hecho el bacon (q no se haga mucho, no se queme)
Horneo unos minutos hasta q el bacon quede crujiente.
Quito los palillos y corto los platanos con cuidado tamaño bocado.
Servimos.

es increible lo bien q queda el platano con el bacon

irutxu escribió:Uy q bueno Ili!!!

yo hago con los mismo ingredientes algo parecido, queda bien para picar

envuelvo los platanos en bacon ayudandome de palillos para sujetarlo. Frio en abundante aceite hasta q este hecho el bacon (q no se haga mucho, no se queme)
Horneo unos minutos hasta q el bacon quede crujiente.
Quito los palillos y corto los platanos con cuidado tamaño bocado.
Servimos.

es increible lo bien q queda el platano con el bacon

q receta mas original queda bien guardada para hacerla

ender

muy origina tb queda bien guarda para ver cual gusta más en casa

ender

Me ha encantado!

Todas las de plátano de tu tierra..hasta ahora, todas las que he hecho..me han gustado muchísimo!

Muchas gracias.
Besos
Heidy.

irutxu escribió:Uy q bueno Ili!!!

yo hago con los mismo ingredientes algo parecido, queda bien para picar

envuelvo los platanos en bacon ayudandome de palillos para sujetarlo. Frio en abundante aceite hasta q este hecho el bacon (q no se haga mucho, no se queme)
Horneo unos minutos hasta q el bacon quede crujiente.
Quito los palillos y corto los platanos con cuidado tamaño bocado.
Servimos.

es increible lo bien q queda el platano con el bacon

Que bueno que te gusta!!! la verdad que hacen una combinación perfecta... el bacon les da un saborcito muy ricoooooooo

heidy escribió:

Me ha encantado!

Todas las de plátano de tu tierra..hasta ahora, todas las que he hecho..me han gustado muchísimo!

Muchas gracias.
Besos
Heidy.

Hay un sinfin de recetitas con este plátano... tanto frito c**o cocido y de todas las maneras está muy bueno..... me alegra que te guste..